好吃易做--香辣土豆燒雞塊

1.雞腿洗凈泡去血水切塊,加蚝油.料酒.鹽腌15min,土豆去皮切滾刀塊;

2.炒鍋熱油,爆香蔥姜蒜.干紅辣椒,入雞塊煸炒片刻至顏色發白,入郫縣豆瓣醬;

3.加老抽.生抽.冰糖炒勻.入沒過材料的溫水大火煮開后中小火燉煮;

4.5min入土豆塊同煮,燉至土豆軟糯,加青椒.蔥調味,大火收稠湯汁。