自製果凍的做法大全 在家給寶寶做果凍，安全又健康

自製果凍的做法大全一 西瓜果凍

1、食材：

西瓜1個、魚膠粉15克、水（15克魚膠粉用10湯匙的水）。

2、做法：

（1）西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大約300毫升）汁中加入白糖攪勻；魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀。

（2）泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。

（3）魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好（浮在瓜汁表面的白沫撈去），倒入空的西瓜皮內（一個西瓜做半個西瓜果凍）。

（4）把裝滿汁的西瓜皮放進冰箱冷藏2-3個小時，直至結凍。

（5）在結凍中途，放幾粒西瓜子在果凍表面，這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果。

草莓10個、魚膠片3片、清水250ml、白糖適量

2、做法：

（1）用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水裡泡軟后,隔熱水蒸化成魚膠片液；草莓取8個切成丁。

（2）取一煮奶鍋，倒入150ML水煮開，放入草莓丁煮成紅汁，然後撈出草莓渣。

（3）把魚膠片液、調好甜味的草莓汁晾涼，把浮在草莓汁上的浮沫撈去。

（4）把過濾后的草莓汁分別倒入果凍模，蓋上模蓋，放進冰箱冷藏2-3個小時，即可。

自製果凍的做法大全五 石榴汁銀耳果凍

1、食材：

銀耳200g、白蓮50g、紅棗80g、石榴1個、魚膠粉10g、白糖適量。

2、做法：

（1）先將銀耳泡發，去掉根部黃色硬的部分。500克水燒開后，加入撕碎的銀耳，放入蓮子同煮。

（2）將石榴切開，剝下紅色的顆粒備用。

（3）用料理棒將石榴果實打碎。

（4）然後倒入小紗布包中，用力擠壓。

（5）直到所有的石榴汁擠出，剩下的石榴粒不要。

（6）銀耳煮開關小火慢慢的煮大概一個小時就已經軟爛了，這時候再加入容易煮熟的紅棗繼續熬到粘稠。

（7）將10克魚膠粉，適量白糖混合在小碗中。

（8）加入適量水放入小碗，蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱3分鐘，至全部融化。

（9）將做好的魚膠液倒入500毫升的銀耳蓮子中，不斷攪拌均勻。

（10）等放涼后倒入做好的石榴汁。

（11）最後放入雞尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固。

自製果凍的做法大全七 椰汁蜜瓜果凍

1、食材：

蜜瓜500g、椰汁半杯、白糖適量、清水適量、瓊脂適量。

2、做法：

（1）準備哈密瓜

（2）將哈密瓜切片放入攪拌機打成果汁。

（3）準備椰汁

（4）小煮鍋放入適量的瓊脂，水燒開（將瓊脂燒溶之後將椰汁倒入加適量的白糖）。

（5）然後將哈密瓜汁倒入煮好的椰汁糖水裡。

（6）準備心型模具。

（7）將混合的液體倒入模具待涼之後放入冰櫃一小時取出。

（8）將「椰汁蜜瓜果凍」從冰櫃取出倒出模具擺盤即可。