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自製果凍的做法大全 在家給寶寶做果凍,安全又健康

自製果凍的做法大全 在家給寶寶做果凍,安全又健康

果凍味甜,看起來晶瑩剔透,口味多樣,色彩繽紛,因而孩子們都愛吃,可是外面的果凍往往存在一定的安全問題,寶寶吃多了有一定的危害。可是寶寶想吃,甚至有時候會吵著要吃。那麼,媽媽不妨自己在家做給寶寶吃吧。自製果凍的做法大全,在家給寶寶做果凍,安全又健康。

自製果凍的做法大全一 西瓜果凍

1、食材:

西瓜1個、膠粉15克、水(15克魚膠粉用10湯匙的水)。

2、做法:

(1)西瓜剖開,挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大約300毫升)汁中加入白糖攪勻;魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀。

(2)泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。

(3)魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好(浮在瓜汁表面的白沫撈去),倒入空的西瓜皮內(一個西瓜做半個西瓜果凍)。

(4)把裝滿汁的西瓜皮放進冰箱冷藏2-3個小時,直至結凍。

(5)在結凍中途,放幾粒西瓜子在果凍表面,這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果。

草莓10個、魚膠片3片、清水250ml、白糖適量

2、做法:

(1)用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水裡泡軟后,隔熱水蒸化成魚膠片液;草莓取8個切成丁。

(2)取一煮奶鍋,倒入150ML水煮開,放入草莓丁煮成紅汁,然後撈出草莓渣。

(3)把魚膠片液、調好甜味的草莓汁晾涼,把浮在草莓汁上的浮沫撈去。

(4)把過濾后的草莓汁分別倒入果凍模,蓋上模蓋,放進冰箱冷藏2-3個小時,即可。

自製果凍的做法大全五 石榴汁銀耳果凍

1、食材:

銀耳200g、白蓮50g、紅棗80g、石榴1個、魚膠粉10g、白糖適量。

2、做法:

(1)先將銀耳泡發,去掉根部黃色硬的部分。500克水燒開后,加入撕碎的銀耳,放入蓮子同煮。

(2)將石榴切開,剝下紅色的顆粒備用。

(3)用料理棒將石榴果實打碎。

(4)然後倒入小紗布包中,用力擠壓。

(5)直到所有的石榴汁擠出,剩下的石榴粒不要。

(6)銀耳煮開關小火慢慢的煮大概一個小時就已經軟爛了,這時候再加入容易煮熟的紅棗繼續熬到粘稠。

(7)將10克魚膠粉,適量白糖混合在小碗中。

(8)加入適量水放入小碗,蓋上保鮮膜,放入微波爐加熱3分鐘,至全部融化。

(9)將做好的魚膠液倒入500毫升的銀耳蓮子中,不斷攪拌均勻。

(10)等放涼后倒入做好的石榴汁。

(11)最後放入雞尾酒杯中,入冰箱冷藏到凝固。

自製果凍的做法大全七 椰汁蜜瓜果凍

1、食材:

蜜瓜500g、椰汁半杯、白糖適量、清水適量、瓊脂適量。

2、做法:

(1)準備哈密瓜

(2)將哈密瓜切片放入攪拌機打成果汁

(3)準備椰汁

(4)小煮鍋放入適量的瓊脂,水燒開(將瓊脂燒溶之後將椰汁倒入加適量的白糖)。

(5)然後將哈密瓜汁倒入煮好的椰汁糖水裡。

(6)準備心型模具。

(7)將混合的液體倒入模具待涼之後放入冰櫃一小時取出。

(8)將「椰汁蜜瓜果凍」從冰櫃取出倒出模具擺盤即可。

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