一盤烤雞翅解救梅雨天的煩悶

1. 用流動的清水把雞翅中清洗乾淨，表面用刀划兩道口子；

2. 蒜瓣、洋蔥切末，檸檬一半擠汁；雞翅用蒜末和洋蔥末包裹住，撒上黑胡椒等其它香料拌勻，倒入料酒和白葡萄酒，加入鹽、生抽、糖和檸檬汁，然後全部倒入保鮮袋紮緊，隔著保鮮袋輕捏雞翅幫助入味，靜置腌漬。理想的話腌制5個小時最好，要是時間不多，半個小時也行，不過就得靠後面來調味了；

3. 整頭大蒜洗凈剝去外層粗糙的皮，從中間切開；

4. 錫箔紙上刷一層油，把腌漬好的雞翅和切好的大蒜放入；用食用油加一點點老抽調成油汁，刷在雞翅和大蒜表面，再撒上一層黑胡椒碎，最後放一根迷迭香用來裝逼；

5. 烤箱230℃預熱5分鐘，放入烤架，中層上下火烤20分鐘即可。焙烤時，觀察烤箱內變化，不同的烤箱情況有些不一樣的，注意把控自家烤箱的情緒；

6. 烤好的雞翅味美多汁，蒜香和黑胡椒相得益彰，吃前擠上幾滴檸檬汁，倒上一杯櫻桃汽酒加冰塊，在潮濕的空氣和雨聲中，享受迷之酣暢。

7. (●´ω｀●)非常好吃

8. 實際上我被這杯櫻桃酒醉翻並躺了一下午 o(￣ヘ￣*o)