五個信號暗示身體營養缺乏

當人體營養缺乏時，常會出現一些警告信號或癥狀。醫生建議對症下藥，及時採取食補措施。1

-----身體疲勞：缺鐵

鐵是形成紅細胞所必需的營養元素，是血紅蛋白的重要組成部分。血紅蛋白的作用是向全身輸送氧氣。

其他癥狀：注意力不集中、食欲不振、面色蒼白、有黑眼圈等。

建議：18%的女性因為生理原因而缺鐵，其他缺鐵人群有慢性消化道失血等人群。多食瘦肉、雞蛋、綠葉蔬菜。由於維生素C可促進鐵的吸收，用餐時可喝1杯橙汁。

2

-----皮膚瘙癢：缺鋅

鋅有助於細胞和酶的形成，對傷口癒合非常重要。

其他癥狀：傷口癒合慢，指甲出現白點。

建議：世界衛生組織估計大約有1/3的人口缺鋅，特別是飲食差的兒童、孕婦、老年人以及素食者。多食堅果、全穀食物、蟹和痩肉。一隻牡蠣或200克牛排可滿足一天的鋅需求量。

3

-----舌頭痛：缺維生素B12

維生素B12可保持皮膚、眼睛和神經系統健康。

其他癥狀：口鼻皮膚乾燥開裂。

建議：大約1/10的成年人維生素B12攝入不足。多食牛奶、雞蛋、大米、強化早餐穀物。300毫升半脫脂牛奶或150克痩肉，可滿足維生素B12日需求量50%。

4

-----頻繁感染：缺硒

硒可提高免疫力，防止細胞損傷，抵抗炎症。

其他癥狀：經常生病。

建議：每個人都應考慮補硒。多食蛋類、海產品、堅果類食品、新鮮葉蔬菜等。

5

-----焦慮：缺鎂

鎂有助於人體將食物轉化成能量，確保產生有益骨骼健康的副甲狀腺素。

其他癥狀：易怒。

建議：經前期女性和老年人。90克菠菜可滿足每日鎂需求量的75%，全穀物麵包中也含有一定量的鎂。

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