金駝鈴西域餐廳
我們從3000公里之外的新疆
像一隻的脖子上戴著金色駝鈴的駱駝
厚重的雙駝峰上
滿載著
庫爾勒尉犁羊、伊犁昭蘇的馬
北疆牧場的牛、沙灣的大盤雞
還有眾多的新疆美食、和一群美食匠人
在成都停留下來
製作最好吃的西域美食
「饢」源於波斯語,中原人稱饢為「胡餅」, 除了麵粉外,芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、糖、鹽都是做饢不可缺少的原料。在新疆,烤饢的師傅被稱為「饢匠」,只有最能吃苦的人才能成為一名合格的烤饢師傅。烤羊肉串沙灣大盤雞最早從新疆沙灣縣當地傳出,其製做方法講究,配料選材嚴格。做出的成品色金紅油亮,味麻辣醇厚,再加上寬板拉麵拌湯汁,食之既可飽肚腹,又能饗口福。新疆大盤雞誕生的過程,算得上是民族團結的產物,它既有雞塊,又有相關的蔬菜,還有主食;味道上,既有新疆人喜歡的辣味,又有四川人著迷的麻味。手抓羊肉是新疆菜、西北菜中一道具有特色的菜品,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。特點是肉味鮮美,不膩不膻、色香俱全。哈密瓜優格
馬鬃肉是馬脖頸鬃毛正下面的肉,動物膠質佔了70%,脂香味濃,肉色發白,有獨特的嚼勁和香甜的口感,因為馬的體溫較其他動物要高,所以馬肉幾乎沒有細菌。
西域烤羊排
手撕羊肚
碳火烤羊腿
新疆拌面,俗稱「拉條子」,因其製法獨特,並拌以菜食而得名。從科學飲食觀上而言,新疆拌面屬菜面合一性食品,以麵食為主、菜食為輔,且菜可葷可素,口味也可隨客人的口味而定,品嘗拌面時,一般將菜覆於面上,食用前先用筷子將面與菜拌和一下,使麵條吸收一部分湯汁,然後用筷子挑著食用,則麵條更加有味。
抓飯,維吾爾語稱「波勞」,是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛的一種飯食,多凈手掇食,故漢語稱為「抓飯」。抓飯營養豐富,具有食補的功效,是維吾爾民族過節、待客的必備食品之一。因為最初是用手抓食的,故得此名。
2017年7月31日
在成都雙流萬達廣場
金駝鈴西域餐廳開業了
廚房的美食匠人們
用最標準的手法
製作了各種西域美食
只等您的到來
金駝鈴西域餐廳開業活動
當您進入金駝鈴西域餐廳,無論何種消費
都有一份隨手禮送到您的手中
每一位進入金駝鈴西域餐廳就餐的顧客
我們都會將一張代金禮劵奉上
餐前、餐后的新疆水果任意品嘗
一天兩時段的民族歌舞為您助興
克里木饢匠製作的香饢任意品嘗
關注金駝鈴西域餐廳微信
即送志豪大師自製優格(或奶茶)
這裡不僅有美食
還有新疆人的豪爽與熱情
只要有您在這裡
我們一定能夠成為好朋友!
萬達邀你游丹寨,點擊圖片有驚喜喲▼▼▼