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每一個泡茶人的終極目標:茶道藝術家

每一個泡茶人的終極目標:茶道藝術家

編者按:本文由「弘益茶道美學」授權說茶網轉載發布,其他媒體轉載請註明作者和出處。以下為原文:

編者按:茶道藝術家是著名茶人蔡榮章、許玉蓮等人在一直倡導的茶師的自我發展定位和成長方向,倡導更多的泡茶師能夠進階到茶道藝術家的高度,提升職業的認同感,讓更多的人欣賞和愛上茶文化,實現茶文化的更好的發展。小編今天就根據《茶道藝術家茶湯作品會》整理了十點關於茶道藝術家,供你參考。

1、什麼是茶道藝術家?茶道藝術家是與泡茶者、茶藝師、泡茶師相對應的名詞,擔任泡茶的人就稱為泡茶者,茶藝師是職業證照上的一種稱呼,泡茶師則是台灣陸羽茶藝中心的一種泡茶能力檢定的資格名稱。如果能將泡茶、奉茶、品茶作為一種藝術項目來呈現,我們就稱之為茶道藝術家。

2、茶道藝術家是做什麼的?茶道藝術家是泡茶的,泡茶指泡茶、奉茶、喝茶的整個過程,最終作品是茶湯,泡茶之前的「何時、何地、何人、如何」各項與茶有關的內容都有解決或表現的方法。

3、泡茶可以是一種藝術行為,泡茶師可以是一位藝術家,就像我們身邊的一些很出色的調酒師、咖啡師或者廚師,當他們投入工作動用全身的能量在整個烹飪菜肴、磨煮咖啡或調製雞尾酒的過程中時,與畫家在繪畫和音樂家在譜曲時那個精神是沒有兩樣的。泡茶師對茶葉類別、泡茶原理、各種器具的用法、泡茶席的擺置以及應有的茶禮儀軌等等知識不要只是會聽、會說,要親自動手實踐、長期習作,所有的理論知識才會扎紮實實地紮根在我們的一舉一動,一言一語,在我們的茶湯。

4、茶道藝術家要承擔將茶道精神灌溉進入到我們的生活,不可知識泛泛談一些僵硬的理論,用實際又入世的事迹顯示給大眾看見才是合理方法,當代茶道精神傳播的重心必將定位在品茶的品茗館,品茗館的靈魂在泡茶席,泡茶席的靈魂人物在泡茶師,泡茶師的工作在為大家泡茶。

5、茶道藝術家的茶道藝術的創作。茶道藝術家從泡茶過程到茶湯產生,創造了一種臨場感和一期一會的空間,這是茶道藝術重要的特質。臨場感是茶道生命的時機體驗,一期一會是主、客對茶道創作藝術的全力以赴與珍惜。茶道藝術包括了泡茶過程與茶湯作品,不可分割。茶道藝術家要有一定數量的創作與品飲用=者者,不能獨善其身。奉茶是茶道藝術的一部分,它使得泡茶與品茶結合完成的茶道藝術作品。

6、茶道藝術家的精進之路:(1)從水開始;(2)知道如何買到好茶;(3)要備一套好茶具;(4)有一方好茶席;(5)要看得懂茶;(6)要看得懂水溫;(7)要懂得評價茶湯(8)要懂茶的欣賞法;(9)懂得看葉底;(10)要有茶道意識。

7、茶道藝術家要進行自我訓練。正式地泡茶給自己喝,是茶道藝術家應該做的必修課。因為正式、嚴謹的泡茶步驟,才能獲得高品質的茶香茶味,消化外形的束縛,變得更加熟練。

8、茶道藝術家的數量越高,這個社會的文明指數越高,職業的茶道藝術家越普及,證明這個社會喜愛茶文化的人越多。在自己的生活的圈子裡享受、傳播茶文化,在茶館料理著全盤精緻的茶文化給客人享用,並讓更多的人看到茶文化長成的樣子。

9、茶道藝術家,是一個必須應該受人尊重的職業,茶界、社會、老闆都應該重視他們的身份,給予應有的尊重,提升專業地位,要讓他們給大眾帶來身心愉悅的生活。

10、茶道藝術家的長成。茶道藝術家在泡好茶的基礎上,還要具備美學的修養,對茶道藝術的正確的認識。最重要的是得心應手地表達茶道的藝術性,信心滿滿地創造出一杯茶道作品。(作者:微茶師,來源:弘益茶道美學)

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