為什麼要購買有機食品

什麼事物都有雙面性，我們在享受它帶來好處的同時就不得不接受它帶給我們的不利。隨著工業化的發展，環境污染日趨嚴重，隨之我們吃的食物、喝的水、呼吸的空氣也受到污染，給我們的身體健康帶來很大的威脅。

我們雖然不能徹底制止這種事情的發生，但是我們的健康我們自己做主，從自己做起，保持健康——從有機食品開始！

有機食品是近年來比較受歡迎的產品，但是也是備受爭議的，那麼今天小編就來告訴大家購買有機食品的理由，畢竟，吃到肚子里的東西，我們必須刨根問底兒！也許有人對有機食品抱著懷疑的態度，有機食品真如所說的那般好？為什麼要購買有機食品？

有機食品真如所說的那般好？

答案是肯定的！無可置疑的！

相信大家就算沒聽過有機食品，也應該知道綠色食品、原生態食品。實際上，食品可以分為普通食品、原生態食品、綠色食品和有機食品，而其健康安全程度是由弱到強的，有機食品處於最頂端。

為什麼要購買有機食品？

一、因為現在吃的普通食品不健康，對我們的身體健康造成了很大的威脅，不信你看：

1、每年全球有300萬例殺蟲劑急性中毒事件的發生。

2、全世界有170種殺蟲劑，吃了會引起癌症、過敏或與自體免疫相關的疾病。

3、殺蟲劑是使男性精子數目每年減少1%的重要因素，也是造成男性不孕的元兇之一。

4、化學氮肥約有2/3未被農作物吸收，反而溶入土壤和流入水中，引起毀滅性的影響。

5、某些殺蟲劑在土壤中有可存留數十年之久，並隨之進入食物鏈中。所謂的食物鏈，就是環境毒素被植物吸收，不斷累積，成分越來越濃縮。譬如水中浮游生物吃到毒素，蝦吃到浮游生物，小魚吃蝦，大魚吃小魚，人又吃大魚。由於這些毒在動物體內排不出去，會在脂肪組織里囤積起來，所有循環到人體的時候，已是高濃度的毒素，例如DDT、戴奧辛和多氯聯苯即是。

6、正因為種種「高科技手段」的運用，使得「好看不好吃」，不只如此，果蔬中添加的化學激素還可能引起兒童性早熟，破壞成人肝臟、腎臟等器官，甚至可能致癌。

二、有機食品對人體的好處是普通食品無法比擬的

1、有機食品是放心的食品

有機食品因為源頭沒有問題，不會有農藥、除草劑、激素、重金屬殘留，如果在有機食品中檢測出來殘留，就是不合格的假有機食品。消費者是沖著安全放心來購買有機食品的，他們相信國家的有機認證證書。

2、有機食品是健康的食品

健康是所有財富中最重要的財富，疾病是健康的大敵，疾病的出現與食品有關，葯食同源。有機食品營養均勻，元素平衡，對於一些特殊人群有十分重要的健康呵護作用，如病人、孕婦、兒童、老人等，當然健康的人也需要吃健康的食品。多吃有機食品能夠呵護自身和家人健康，消費者明白這個道理是不困難的。

3、吃有機食品就是滿足口福

飲食文化之所以重要，就在於它是我們日常生活中重要的組成部分。人離不開一日三餐，如果有人厭食就離疾病不遠了。有機食品的口感是純真的，甜就是甜，酸就是酸，香就是香，苦就是苦，這些都是自然的，人類可以通過化學合成作用製造出酸甜苦辣來，但是其口感很差，甚至有毒有害。口感是能夠鑒別的，很多中老年人對兒時的食物味道還有記憶，很多三歲的新生兒如果吃了有機柴雞蛋，就不願吃工廠化生產的雞蛋。

三、有機食品還有利於環境保護

1、有機食品是環保食品

由於生產有機食品，對生態環境有嚴格的要求，水、土、空氣都不能污染，從源頭杜絕了化肥、農藥、除草劑、農膜、人工合成激素、轉基因的污染，消費者購買有機食品，不用那些物質，就可通過市場作用倒逼工廠少生產那些物質，就是幫助國家保護生態環境。

2、購買有機食品是在做最大的公益事業

由於生產有機食品的一線員工，多為普通且很有經營的普通農民，在有機食品產業中，沒有實戰經驗的農民的參與，往往是不靠譜的。農民長期被人認為是弱勢群體，他們付出的多，獲得的少，有機食品產業如果是健康的，是陽光的，他們的勞動成果以高於普通食品的價位，被城市消費者購買，其勞動付出就會有合理的回報，有機食品產業就會吸引農二代、大學生二代在鄉村從事這一產業，人類發明的可持續農業方式才能傳承下去，城鄉和諧才能實現。在力所能及的前提下，有機農業能夠自己留種，可將人類馴化了近萬年的作物、蔬菜、果樹和動物品種延續下去。因此，有機食品產業，是非常大的公益事業。有機食品承載著健康、環保、農業增產與增收、社會和諧、留種等多方面的要素。

3、購買有機食品可避免資源浪費

由於有機食品生產需要費一定的人工，價位高，品質好，口感一流，因此，消費者是不捨得扔掉的。目前餐桌浪費十分明顯，有人估計每年浪費的食物夠2億人吃。食物浪費不僅僅浪費食物本身，背後投入的化肥、農藥、除草劑、勞動力、水資源、生態環境等等也都變成了垃圾。浪費是可恥的，我想大部分人是不情願浪費的。其實，食物浪費的一個最大理由是食品不好吃。我們常常怪在大學生食堂里浪費食物，殊不知現在大學生食堂里的食物味道，比起35年前筆者上大學的味道已經相差太遠了。因為不好吃，加上便宜，很多人扔掉了也不覺可惜。有機食品是有高度計劃性的產品，是以銷定產的，是好食品。從這第一點上看，食品浪費是可以杜絕的。通過優質安全好口感的食品供應，杜絕了餐桌浪費，這是有機食品產業十分突出的優點之一。

人類在經過一輪又一輪瘋狂的食品革命之後，現在正在艱難地進行返璞歸真，這個過程需要多長時間，需要多沉重的代價，能不能回到那個99%的人吃有機食品的狀態，我們都不知道。但是，我們都要努力，而且是不得不努力。