烹飪時間 :30分鐘
食材:鹽5克、紹興酒1湯匙、蔥5克、粟粉10克、鮮蝦200克、蘿蔔300克
烹飪步驟
切碎蝦肉,並壓成蝦膠
將蘿蔔切條,並把蔥切粒
用米酒和粟粉腌蝦膠
在煲內加熱1500毫升水至出現氣泡,用匙羹將蝦膠製成蝦丸,並放入水中
煮約5分鐘,再加入蘿蔔絲
加鹽調味,再撒上蔥花,即成
烹飪時間 :30分鐘
食材:鹽5克、紹興酒1湯匙、蔥5克、粟粉10克、鮮蝦200克、蘿蔔300克
烹飪步驟
切碎蝦肉,並壓成蝦膠
將蘿蔔切條,並把蔥切粒
用米酒和粟粉腌蝦膠
在煲內加熱1500毫升水至出現氣泡,用匙羹將蝦膠製成蝦丸,並放入水中
煮約5分鐘,再加入蘿蔔絲
加鹽調味,再撒上蔥花,即成
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