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吃什麼主食不發胖呢?

吃什麼主食不發胖呢?

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主食就是人們每天無論如何變化花樣的吃飯也不會捨棄的一道食物,比如南方的米飯地瓜,北方的饅頭麵條等等,因為主食是提供身體主要能量的食物,但是主食吃多了會造成體內脂肪大量增加,引起肥胖的作用,因此,吃什麼主食不發胖呢?下面就給大家簡單的講解一下吧。

1、人民膳食中,總熱量的55%~60%來自糖類(包括澱粉在內),10%~15%來自蛋白質,30%以下來自脂肪。所以減肥的重點,應放在控制主食的進食量,應該有計劃、有步驟地減少主食的攝入量。如果原來食量較大,可採用「逐步遞減法」,一日三餐各減去主食50克,逐步將一天的主食,控制在250~300克,養成吃七八分飽的習慣。

2、另對含澱粉過多和極甜的食物,如紅薯藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁、甜食等,盡量少吃或不吃。有人做過調查,肥胖者中喜歡吃甜食的佔60%以上。另外,要少吃「三白」食物(精白米、精白面、白糖),主食最好粗、細、雜糧搭配。

3、用於減肥的食物,在烹調技術上很有講究,應避免簡單化。例如,豬肉熱量要比等量的魚、、雞、兔等高3~6倍,切成肉絲、肉末或做成燜排骨(帶骨),要比燉肉顯得量多而省油;50克麵粉可做成十幾個小餛飩,或烙成多張薄餅,夾蔬菜吃比做成一個饅頭,顯得量多而易飽腹。

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