肉末蒸蛋的做法

寶寶喜歡吃肉末蒸蛋，每次都會吃的乾淨，上幼稚園期間，一日三餐都在幼稚園解決的，所以只有趁她放假了才能做了她吃，這次用到了家樂熱炒鮮露，味道不錯哦

By 寶兒梧桐 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞蛋 2個
• 肉末 50克
• 香菇 2個
• 姜 2片
• 水澱粉 少許
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 料酒 適量

做法步驟

1、瘦肉剁碎，放入少許料酒，澱粉抓勻

2、雞蛋打散，加入適量溫水

3、用篩子過篩到另一個深盤

4、放在鍋里，蒸熟

5、另外起鍋，倒入油

6、倒入肉末翻炒

7、炒至八分熟，放入香菇碎

8、加入鹽

9、加入家樂熱炒鮮露

10、放入蔥花

11、倒入水澱粉

12、就可以起鍋啦。此時雞蛋也蒸熟啦

13、蒸熟的雞蛋

14、肉末倒入雞蛋表面即可

15、寶寶已經迫不及待的要吃啦

16、來一口爽滑可口的雞蛋

小貼士

雞蛋液過篩，是為了讓雞蛋蒸出來更加細膩爽滑

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