平時吃了各種湯底的煮麵,比如牛肉麵、味增面、雞湯麵、肥牛面,這次想來點重口刺激的,來試試泰國的冬陰功速食麵,冬陰功湯中「冬陰」是酸辣,「功」是蝦的意思,「冬陰功」即是酸辣蝦,看似只有酸辣兩味,細品起來卻似有百味饒舌,這要歸功於其中複雜...(展開)
難度:切墩(初級) | 時間:10分鐘左右 |
主料 | |
泰國冬陰功蝦面1包 | 煎雞蛋1個 |
臘腸一根 | 鮮薄荷一小把 |
水適量 |
冬陰功面的做法步驟
1. 冬陰功湯色澤紅亮,酸辣中既有椰汁的香濃,又有魚蝦的鮮甜,在炎熱的東南亞,喝一碗又酸又辣的冬陰功湯實在是開胃的好享受。速食麵很方便分分鐘讓你體驗東南亞美食,濃縮湯里加入了口感Q彈的泰式拉麵,是麵食愛好者的新享受。
2. 前幾天在「坤博砂鍋美食福利群」裡面拼RP搶紅包「手氣最佳」,喜得凱得寶 18cm多功能小砂鍋一個,這個小砂鍋和坤博砂鍋一樣,可明火,耐高溫,燉,煮,燒,焗,燜,烤,蒸一鍋搞定!
3. 高顏值的砂鍋打破原有砂鍋的沉悶,讓烹飪變得輕鬆有趣!傳統砂鍋在經歷高溫干燒,加熱水都會有炸裂的危險,而這種砂鍋能經受1300℃高溫的整體鍛燒,耐冷、熱溫差可達700℃。歐盟食品級釉面天然彩色,進口陶土不含重金屬成份,露出白底質地光滑細膩,材質一目了然,讓你飲食無憂!今天我就用這款高顏值的砂鍋來做美美噠美食!
4. 材料:
泰國冬陰功酸辣蝦味面一包
5. 兩小袋濃湯料。主要有泰國特有的檸檬葉、香茅、辣椒和蝦,濃湯里集合了酸辣甜咸和濃濃的香料味道。
6. 煎雞蛋一個,切片香腸一根
7. 做法:
1,砂鍋用軟布搽乾淨就好不需要特別的養鍋。
2,砂鍋放入適量的冷水,大火燒開下入麵條,加入調料,邊上放切片香腸,中間放煎雞蛋,邊上放入一把鮮薄荷,兩分鐘關火。
8. 一碗湯麵端上桌來,香辣皆有,口感嫩滑。這道湯麵酸酸辣辣香香甜甜,Q彈爽口,可以說是五味俱全!