三餐這樣吃省錢又健康！便宜、快速、科學實證有效的飲食法

這些日子許多網友來問我平常都怎麼吃的。其實說起來很慚愧啦，我叫大家早睡早起，但是大家應該常常半夜還會收到我回答問題的訊息，沒辦法，我工作狂??但也因為工作狂、追求高效率的性格，我自己也研究出了一套便宜、快速、科學實證有效的飲食法，這邊就隨意分享給大家，認同就請分享吧～

★穀類早餐、燕麥最佳、加上一份簡單水果

早餐需要足夠的熱量，但升糖值不能太高，不然快速拉高血糖又降低，會導致工作效率低落，對身體也不好。要滿足這個要求，升糖值低的粗糙穀類是最佳選擇。其中燕麥除了升糖值低，也有降低血中膽固醇的效果。如果怕膩，可以選一些綜合穀類做基底的谷粉加上無糖豆漿或牛奶。這樣基本上熱量、蛋白質就足夠。

另外可以給自己一小份水果。半顆芭樂、一根香蕉，或者是一顆奇異果都可提供還算足夠的維生素。太甜的水果不建議。如果真的很疲累，一顆綜合維他命就夠，不用買什麼貴鬆鬆的營養補給品。

★簡單自助午餐，三份蔬菜挑深色，一份魚或肉，但別用炸的，美白又防便秘！

午餐需要足夠的熱量，讓你續戰到下班為止。因此熱量還是要充足，避免血糖過度波動仍然是重點。

一份米飯或麵食是必須的，願意吃糙米更好。

蔬菜可以夾個2-3份，深色蔬菜常常都是很棒的抗氧化食物，綠花椰菜、青椒、秋葵、地瓜葉、四季豆、番茄這類的蔬菜，都是很容易取得又便宜的好物～蛋白質部分，豆類可以提供不少，但

如果是無肉不歡的朋友，可以選一份肉類，但盡量是蒸的、水煮的或鹵的，避免煎的，最不要的就是炸的

（高溫油炸容易產生自由基）。這就是非常健康、均衡又抗氧化美白肌膚的一餐。

★輕鬆晚餐，蔬果別比午餐少，過辣過咸千萬別碰

晚上活動量下降，所以熱量需求較低。吃的自然不能比午餐多。過辣的食物會讓身體太過興奮，影響晚上睡眠。太鹹的食物除了增加腎臟負擔，也增加身體、臉部水腫的機會。長期還會有高血壓的風險??所以晚餐的原則就是，蔬果不要比午餐少，口味不能比午餐重！

真的超趕的時候，請愛用人類飼料：水餃水餃就是非常棒的人類飼料！基本上澱粉、蔬菜、肉類都有，冷掉微波了就可以吃??如果你真的很苦命，那吃個水餃，至少可以讓你撐著活過這一天QQ

★飲料的選擇：不要喝糖，避免咖啡因，多喝水，花茶要挑選

含糖飲料基本上是直接打叉叉。你的身體完全不缺這個東西。因為含糖飲料而波動的血糖只會影響你的工作效率，糖化代謝的產物更是肌膚老化元兇之一，當然別忘了肥胖跟糖尿病也在等你。很多人都會需要提神飲料，現在上班族根本人手一杯咖啡。咖啡因雖然可以提神，但是過量咖啡因可能導致心悸、過度興奮，對於要高度專註或用腦思考的人，可能都知道超興奮的時候根本很難把事情想清楚。現在胃食道逆流的年輕族群也大幅增加，如果你不抽煙但常常會幹咳、嘔酸液，可能就是胃食道逆流的初期癥狀！這跟咖啡因攝取也有關係喔～所以多喝水是最好的！每天我都會喝至少1000-1500CC的白開水。如果真的想喝點有味道的東西，可以喝花茶。

這樣一天的飲食，省錢又健康，而且每樣食物都實證對身體、皮膚是有益處的，又可以省下你一堆皮膚問題要花的錢啊～不要覺得自己做不到。飲食跟作息都是一種習慣，嘗試改變一周，你就會發現，一切根本就沒那麼難！

★附註常見澱粉類食物升糖值參考越低的越不會造成血糖波動喔：

法國麵包 93

白米飯 84

貝果 75

牛角麵包 68

糙米片 65

麥片 64

蕎麥麵 59

黑麥麵包 58

糙米飯 56

燕麥 55

全麥麵包 50

同樣重量的稀飯的升糖值會比乾飯高

本文轉自：MedPartner