山藥又稱鐵棍山藥,它的營養價值非常高,特別是瑞昌的山藥,還被稱為江南人蔘,無論是炒還是燉,都是一道營養豐富的菜肴。山藥排骨湯怎麼做?下面跟51養生網小編一起來了解一下吧。
山藥排骨湯的功效
1、減肥
山藥排骨湯的功效之一,可以幫助減肥。因為山藥中含有大量的纖維,食用之後就會產生飽腹感,可以有效的控制進食慾望,從而起到減肥的作用。山藥排骨湯營養價值高,在你減肥的同時還可以為體內補充其他的營養元素。還在為減肥困惱的朋友們記住了嗎?
2、滋養肌膚
在秋冬兩季,由於氣候變化大,容易使我們的肌膚變得乾燥。大家知道嗎,山藥排骨湯它還能夠生津潤燥,具有滋養肌膚、毛髮的功能,所以說山藥排骨湯有美容功效。因此在秋冬兩季我們更加應該多吃山藥排骨湯,不僅發揮了山藥排骨湯的功效,同時還能夠潤澤肌膚,滿足你的食慾。
山藥排骨湯怎麼做?
大家都或多或少的聽人提起過山藥排骨湯的做法,那麼大家知道僅僅是這一道菜就有幾種做法嗎,而其中以紅燒加清燉為最佳。下面給大家講講山藥排骨湯的做法具體有哪些。
食材:排骨、胡蘿蔔、枸杞、山藥、白醋、料酒、生薑、鹽。
做法:
1、準備排骨兩斤左右洗凈,然後將生薑切片備用;
2、將山藥去皮,切成大塊,洗凈備用;
3、準備湯料一包;
4、煮一鍋開水,將排骨放入抄至斷生;
5、將排骨撈起,倒掉煮過的水;
6、重新換一鍋清水,放入排骨、生薑、湯料;
7、蓋上高壓鍋蓋,用大火燒上汽后改用小火燉20分鐘;
8、放汽開蓋,下入山藥,再次蓋上鍋蓋,大火燒開后改小伙燉煮10分後用湯碗盛出即可。