吃出來的白裡透紅

我有一個同事，每次我在社區里發了自己做的菜的圖片，她就會第一時間點贊，我很受用。但是她每一次的評論都是差不多同一個意思：「好羨慕你會做菜啊！我就做不出來。」

那時我還聽不出她話語背後的含義，我被她的奉承沖昏了頭，好為人師，一心只想讓她知道做菜並不難，只要多練習。

無論我怎麼鼓吹做菜其實很容易，她最後都只有一句：「對你來說不難，對我來說很難啊，我就沒有這個天份。」

她從懷孕后就公司和娘家兩頭跑，據她說是不會做菜，平時跟老公都吃快餐；現在懷孕了不能吃快餐，只好回娘家找親媽打秋風。

我好奇地問：「那你孩子出生后怎麼辦？總不能從小到大都跟著你回娘家吃飯吧？難道你不想學一學做菜，你和孩子想吃什麼時都可以自己做嗎？」

「我想啊，可是我做不來啊，沒有這個天份。我老公也想讓我學做菜，他也不會啊，憑什麼就得我去學做菜做給他吃？」

我又問：「萬一你媽老了做不動了怎麼辦？你們一起吃快餐？」

她被我說得一愣，想象了一下那種情景，她自己也被逗笑了：「再說吧，以後有錢了可以請煮飯阿姨。」

我突然想起了大學畢業時我還只會用電飯煲，菜沒炒過，煤氣都不敢開，在廚藝方面簡直是白痴。

初結婚時我每天不是煮麵條就是煮速凍餃子，或者吃速食麵。就這嘔心瀝血之作豆先生還嫌棄，筷子尖夾著一顆餃子翻來翻去地看了半響嘆氣說：「能把餃子煮得這麼寡淡無味也算是你的本事了，你好歹下點油鹽蔥花啊，餃子餡的冰渣也還沒化呢。」

我心裡原本就沮喪，覺得自己實在是沒有做菜的細胞，現下被他一說，就更加惱羞成怒，撂擔子不幹了。

懷孕后，想著不能再吃快餐，才又再次學做菜。我每天興緻勃勃地上網找菜譜，看大神們的做菜技巧，然後實踐。

我的興趣越來越濃，竟覺得做菜是件很有趣的事。不知不覺間，我發出來的成品圖點贊越來越多，收到朋友們打趣的各種「跪拜」。

再回頭去看，恍然驚覺，原來我體內做菜的細胞還挺多嘛。

我的這個同事，她話里的意思其實是：我不是沒有天份，我只是沒有做菜的心思。不想做，所以不會去嘗試，更不會做得好。

懷孕后她回娘家吃飯，有寵可恃的孩子，撒撒嬌就能吃到媽媽親手做的可口飯菜，自然不需要自己動手動腦、費心費力。

即便是請了煮飯阿姨，也不能保證阿姨做的菜就一定能合口味。

夜深人靜之時，萬一飢腸轆轆，難道還把已經睡下的阿姨叫起來就為了給自己煮一碗面？

應該很少有人不喜歡美食的，但願意自己動手做美食的人並不太多。夏日午後，放一首輕柔的曲子，為自己做一個色香味俱全的菜，也是一件很愜意的事吧？

我們首先要學會對自己好，才有可能對別人好。

記得有一位男性友人曾經說過，飯不會煮、衣服不會洗、衛生不會搞，這種女人我娶回來幹什麼？我可以賺錢養家養老婆，可是在我生病時起碼得給我煮一碗熱菜熱湯吧？」

那時我曾經對這種論調嗤之以鼻，認為你娶老婆又不是為了讓她干家務做飯的。當我自己走進婚姻后，才發現原來為自己愛的人親手做一頓飯也是一件幸福的事。

好了，廢話少說，今天要介紹的就是三款能讓你的氣色白裡透紅、皮膚彈性十足的湯，最重要的是，做法超-簡-單！（請原諒我超渣的拍照技術）

紅 湯

因

著貧血，我平時非常注意補血，紅棗大把大把地吃，不但效果差，還容易消化不良，把紅棗用來煮湯或者煮粥就不會出現這樣的狀況了。

這一道紅湯，不但補氣補血，還能改善睡眠。

效果是非常明顯的，本人臉色蠟黃，吃了三個月後兩邊臉頰就浮起了兩朵高原紅。嗚嗚，補過頭了......

紅湯食材：

做法步驟：

1

所有食材洗凈，紅棗對半切開，怕熱氣的可以去核。

2

滾水裡加適量料酒，下豬骨焯水，撈起備用

3

所有材料放入燉盅，燉四個小時即可。

溫馨提示：怕豬骨油膩的朋友們可以不加豬骨，直接將這四樣材料下鍋，再加適量紅糖、薑片燉煮。一些學生黨小白領們在宿舍里不方便，也可以直接省去焯水這一步，用熱開水多衝幾遍豬骨洗去血水，沒有料酒可以直接加薑片去腥。

此外，這款湯經期不能喝，常喝會有些上火，可以搭配下面滋潤的白湯一起喝。

白 湯

從

馬來潛水回來后，本來就不算白的我黑得油光發亮，可以去給黑妹牙膏做代言了，夜裡起來上洗手間無意間看鏡子，經常被自己嚇一大跳。

防晒、敷面膜.......不是說沒有用，可是光臉白有什麼用？脖子還是黑的。

後來沒辦法，又想到了湯。果然，喝了這款白湯四個星期後，感覺自己像褪了一層色，起碼不那麼黑了。

白湯食材：

做法步驟：

1

排骨焯水，其他材料洗凈。

2

所有材料放入燉盅.燉三個小時，就這樣，是不是簡單到哭呢？

溫馨提示：減肥的親們可以不加排骨，另外加入兩個蜜棗調味。夏天做這款湯時蓮子可以不去芯，蓮子心清心火，對夏天的心煩氣躁大有裨益。此外，玉竹潤肺，秋天可以適當多吃。

魚 膠 湯

雖

然皮膚白裡透紅了，但彈性還不夠怎麼辦？那麼就少不了下面這一款能讓你皮膚水噹噹、柔嫩嫩的魚膠湯了。

魚膠為海產八珍之一，有促進傷口癒合、調養脾胃、美容養顏的作用。

魚膠湯食材：

魚膠

紅棗

百合

薏米

枸杞

白蓮子

做法步驟：

1

魚膠洗凈，用冷水浸泡半天，等軟後用剪刀剪成小段。

2

紅棗洗凈對半切開，其他材料洗凈備用。

3

所有材料一起入燉盅燉4個小時。

溫馨提示：

1.魚膠雖然不便宜，但對比起那些價格高昂的燕窩雪蛤，這算是物美價廉的美容聖品。一個成年人一天不能吃超過20g，一周吃兩三次，買一斤能吃兩個月了，算起來性價比很高。這款湯也有補血的紅棗和寒涼祛濕的薏米，魚膠也算是補品，同樣不能在經期吃。

2.要是覺得煮湯麻煩，可以一次煮多一些放在冰箱里，湯里膠原蛋白很豐富，很快就會結成果凍樣，想吃的時候再取出來，可以加入熱水融化了喝，也可以直接當果凍吃。

3.這款湯同樣適合體質虛弱的小朋友。

- 魚翹 -

理工學渣/會計師/懶人一枚。

愛好美食，憧憬詩與遠方。

願不忘初心，一天進步一點點。