肉鬆小貝，自己動手，豐衣足食，路過不能錯過的沒事！

食材 主料雞蛋3個玉米油24g純牛奶48g白糖60g低筋麵粉85g鹽2g輔料肉鬆適量沙拉醬適量步驟

1.蛋黃里加入純牛奶，20g白糖，玉米油攪拌均勻。

2.加入過篩后的低筋麵粉攪拌均勻。

3.蛋清盆中分三次加入40g白糖，打發至提起打蛋器，有一個小彎鉤。

4.用刮刀取1/3蛋白霜放入蛋黃糊里，用刮刀從盆底翻起，採用切拌和翻拌的手法拌勻。5.再把拌均勻的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜里，用刮刀輕輕從盆底往上翻拌和切拌的手法快速拌均勻（不要划圈攪拌，免得蛋白大量消泡和麵糊出筋）

6.把蛋糕糊裝到裱花袋裡，裝好以後，袋口剪出一個小洞。

7.把蛋糕糊擠在烤盤上，擠出來的蛋糕糊會自然的形成圓形。

8.放進預熱好的烤箱里，中層，170度烤15分鐘左右。

9.在放涼的蛋糕平面抹上沙拉醬。

10.在拿另一片蓋上，兩個合在一起。

11.外面再沾層沙拉醬。

12.抹完以後就把它放在肉鬆堆里滾一圈，沾滿肉鬆。