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清新 | 柳橙心形小蛋糕 充滿著濃濃的橙香味,口感清新鬆軟!

清新 | 柳橙心形小蛋糕 充滿著濃濃的橙香味,口感清新鬆軟!

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\ 麥子廚房食譜 柳橙心形小蛋糕視頻 /

富含清爽維他命的柳橙製作蛋糕,加入了少許柳橙皮,烤好的蛋糕散發出陣陣清甜的橙味,真是好聞。一口咬下,清爽感在口中綻放!-麥子廚房

材料:(份量:7個 | 小紅鍋心形小蛋糕烤盤/手持電動打蛋器 | 時間:4分鐘)

無鹽黃油(軟化):46g

白砂糖:40g

雞蛋:1個(約50g)

低筋麵粉:58g

泡打粉:3g

鹽:0.5g

牛奶:15g

柳橙皮末:1個量

柳橙汁:15g

製作步驟:

1、柳橙清洗乾淨,使用刨刀刨取橙皮,備用。

2、將軟化的無鹽黃油倒入調理盆中,加入白砂糖,使用手持電動打蛋器攪打蓬鬆。

3、將雞蛋打散,分三次加入無鹽黃油中,使用手持電動打蛋器攪打均勻。

4、加入柳橙皮末,篩入低筋麵粉、泡打粉和鹽,使用刮刀攪拌均勻。

5、倒入牛奶和柳橙汁,攪拌均勻。

6、小紅鍋裝上心形小蛋糕烤盤,預熱完成後,使用挖球勺舀入半勺(約28g)麵糊,蓋上上蓋,烘烤4分鐘即可。

一口咬下,清爽感在口中綻放!

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