據說這就是神仙的豆腐

香菇鹹蛋黃沫給豆腐當配角，還有蝦仁點綴，技術難度也並不大，「神仙」豆腐，吃的還是滾滾紅塵的功夫啊~

神仙豆腐

製作方法：

1、蝦仁6個，鹹蛋黃2個，香菇1朵，內脂豆腐1盒，黃紅彩椒各半個，小蔥少許。

2、鹹蛋黃剁成泥。

3、蝦仁切成小丁。

4、黃紅彩椒切成小丁。

5、香菇切成小丁。

6、豆腐放入蒸鍋中，蒸10分鐘。

7、取出倒入碗中備用。

8、炒鍋放少許油加熱，放入蔥花、香菇丁、蝦仁丁。

9、放入鹹鴨蛋黃泥翻炒均勻。

10、再倒入適量的水。

11、放入少許鹽進行調味。

12、然後放入黃紅彩椒丁。

13、開大火，用勺子翻炒均勻。

14、待熟透后澆在豆腐上，撒上蔥花即可。

這是一盒豆腐的材料配比，不適合炒大鍋，每一鍋就炒一盒豆腐，才最好吃，望周知嘿~~