益生菌是什麼？5個問題讓你輕鬆了解！

作者： 張澤華

何謂益生菌？國際營養學界普遍認可的定義是：益生菌系一種對動物有益的細菌，它們可直接作為食品添加劑服用，以維持腸道菌叢的平衡。自上世紀90年代初以來，形形色色的「益生菌」類保健品風靡，其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的口服液、片劑、膠囊、粉末劑等。最新研究發現，飯後服用益生菌更有利於活菌發揮效用。

如何飲用

當溫度超過40℃時，益生菌會逐漸進入衰亡階段。因而，最好是在2℃~10℃的冷藏條件下取出后直接食用。

含有益生菌的常見葯有哪些

市面上主要含有益生菌類的藥物有媽咪愛、金雙岐、合生元、培菲康等，主要包含的是人體腸道內的益生菌，合理補充可以有效恢復腸道菌群平衡。服用時要注意：不能和抗生素合用，冷藏保存，用涼開水或溫開水送服。

喝多少才夠

一般每天喝1瓶（約100毫升，以每瓶100億個活性乳酸菌計)活性乳酸菌乳飲品就能滿足人體所需。

如何保存

一般保質期在1個月以內，冷藏溫度控制在2℃~10℃。建議放入冰箱保鮮層，避免在溫度太高或者直射光下保存。

幼兒、孕婦適合補充益生菌嗎

一般出生3個月後的嬰幼兒即可開始逐漸補充一些含有益生菌的乳製品。孕期容易便秘，補充益生菌也是非常有幫助的。

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