扎心了老鐵！鼓樓東大街有一家也許是北京最好吃的壽喜燒！

北京有一條中軸線，縱貫南北。鼓樓就坐落在此線的地安門外大街北段，為古代城市的報時台，晨鐘暮鼓，使全城有序可尋。

如今，以鼓樓為界線，分為鼓樓西大街和鼓樓東大街，尤其是鼓樓東大街靠近南鑼鼓巷，遊人更是密集。然而在這裡卻有一家鬧中取靜的日式鍋物料理店—【熊也牛店】

整體面積不大，上下兩層。一進門就可以看到一側的牆上擺滿了書，文藝氣息撲面而來。

還有店主淘換來的各種物件，尤其喜歡各種熊的物件，還有熊本熊等，莫名的喜感。

牆壁上其他的裝飾也很有意思，唱片主題的各種畫框，還有頗具藝術感的畫作等。

明檔廚房，從外部可以一清二楚的看到，安全衛生。

餐具也蠻精緻的，一旁有兩個小的調料瓶，桌面上是一紅一藍兩小碗，一湯一飯兩木勺，一長一短兩筷子。長筷子主要是夾取火鍋或較遠的菜品，短筷子則反之。

沙拉是【義大利小鹹魚香橙子乳酪芝麻菜沙拉】，只從菜名就能知道這道沙拉有什麼食材，有些許的松子，配合著油醋汁，開胃爽口。

當然要點【牛肉壽喜燒套餐（兩人份）】，湯底據說日式高湯，色澤淺黃，營養豐富，非常好喝。

搭配的牛肉是是澳洲安格斯120天谷飼牛五花，還有澳洲黑毛和牛大米龍m4-m5。輕涮至變色即可，非常鮮嫩。

【蘭皇無菌可生食雞蛋】是可以蘸著生吃的雞蛋液，又增加了順滑感。

菜是最喜歡吃裡面的【嫩豆腐】和【娃娃菜】，他家的嫩豆腐是小煎一下之後再放入涮鍋里的，估計是擔心被煮壞掉，影響美觀，這樣又可以增加口感。

【意式番茄燉牛腩】，色澤濃郁，看著就像吃，番茄成為糊狀，牛肉燉的比較到位，又軟有爛，酸酸的不錯哦。

【博多鐵板牛小腸】，上桌時是涇渭分明，一般是牛小腸，一般是香蔥，可以相互攪拌一下，滴上幾滴檸檬，小腸比較脆，沒有什麼腥氣味或其他奇怪的味道。

【招牌牛肉飯】，牛肉也比較彈嫩，只吃牛肉和米飯會稍微有點乾和味道簡單，所以搭配一碗味增湯和一碟小菜，用作調節。

【招牌蟹黃海鮮炒自製伊面】，把蝦油往面上一澆，頓時香氣就撲面而來，面也比較順滑，看著油膩，但吃到嘴裡的滿是香味，

【炸魚薯條】，選用是北大西洋真鱈魚，炸制的剛剛好，用筷子輕輕一夾，魚肉就碎了，特別的鮮嫩，薯條也炸制的也比較酥脆。

【烏冬面】是一種源自日本的以小麥為原料製造的面體，是最具日本特色的麵條之一，與日本的蕎麥麵、綠茶麵並稱日本三大麵條，是日本料理店不可或缺的主角。烏冬面放在壽喜鍋裡面小煮一下，湯鮮味美。

【蒙布朗】，是意外的驚喜，猛一看像極了麵條，酸甜可口，贊贊噠！

【鮮奶油蘇皮卷（原味）】，外皮特別的酥脆，內里的奶油也很香甜。

吃到最後，儘管已經飽飽的，但還是想吃，只能好下次再來體驗嘍！