小伙大學畢業,不去公司上班,二是找了個小地方,開始賣羊肉泡饃,他以顧客為本,重視客戶體驗和回頭率,以及通過網路建立銷售渠道,實現了年賺百萬的目標。下面我們來講西安羊肉泡饃的做法及配方。
西安羊肉泡模
1.原料配方
主料—羊肉1000克.、羊骨800克、摸2000克。、_
配料一蒜苗10介克丫冬粉250克,茵香5克、山碴片100克,.醬油50克、糖蒜適量、味精、精鹽、醒辣醬油、香油、香菜、胡椒粉各適量。
2.烹制方法
(1)將羊肉洗凈用清水和香料炯煮至熟爛切成小片備用。
(2)將烙熟的摸100克撕成刁、塊,放人大海碗中。
(3)鍋中放人羊肉湯燒開,碎摸倒人鍋中,加人鹽、味精、』冬粉、蒜苗、燒開,倒人大碗中,放人羊肉、少許香油·撒上香菜即可供顧客食用。
(4)把醬油、醋、糖蒜、辣醬油、分別裝小盤中,供顧客作調味選擇。
3.特色
香味醇厚,酸辣甜香,妙不可言。