如果能重來，這才是中國的《深夜食堂》

吃貨們的憤怒真的很可怕。

近來深夜食堂慘被唱衰之勢愈演愈烈，紛紛表示黃老師和出品的台灣團隊這次應當被打倒在地並踏上一萬隻腳。

不過也有內部人士表示，不能把鍋完全背在黃小廚身上，因為日方團隊的嚴格限制，加上電視劇自身的盈利需求，所以深夜食堂必須是日本風格料理店，眾多植入廣告也很難避免。

那麼，假如「深夜食堂只能是日料店」+「必須植入老壇酸菜」，版深夜食堂可以拍出什麼故事呢？

I

黃師傅在廣和街街尾，開著一間不像日料的日本料理店。

日式的精緻裝修，文藝范兒的工作台，都一板一眼地日本著。菜譜上也都是刺身壽司天婦羅這些大家耳熟能詳的日本料理。

不過，那本到隔壁列印社精心製作的彩色菜譜，老客從來不翻。

老客只會大喇喇坐到那一拍檯面：「老黃，來二十塊錢的串！」

然後黃師傅就罵著「我TM開的壽司店」到外面拉開燒烤爐子，「滋啦啦」一響，羊肉串勾人的香味飄了半條街。

II

日料店午夜十二點開張，早上七點關店。

黃師傅是個大嗓門暴脾氣，一點沒有深夜食堂的安靜溫暖。

大家一致認為店沒黃是個奇迹。

做遊戲代練的阿凱每次半夜一點準時過來尋摸夜宵，先掏兜把「代練接單」的小招貼糊在門外，再問：老黃啊，你這店還沒黃啊？

黃師傅眼皮子都懶得抬，桶面五塊五，又熬夜打遊戲！

甭找了。阿凱甩了幾個鋼鏰，拎著老壇酸菜味的泡麵，和黃師傅罵咧咧贈送的炒雞蛋晃悠悠往外走，他還要公會下副本，競技場PK，英雄聯盟上王者。。。

這麼忙碌，總會把女朋友半夜哭著說分手，最後摸遍全身還不夠一頓飯錢的曾經忘掉。

一次性飯盒裡的炒蛋金黃色香噴噴，一點也不膩。

什麼過去的溫柔逝去的愛戀，只有嚼起來唇齒留香的此刻才夠真實。

III

半夜兩點，附近寫字樓的IT民工開始出沒。

程序員姑娘小梅總背著個電腦包來宵夜，吃到一半接到上司電話，立即就地拉出筆記本開始工作。

無論旁邊桌是常點香氣四溢的肉串加幾瓶老雪的創業三人組，還是永遠從隔壁端「最正宗」長沙臭豆腐過來配烤魷魚的美女姐姐，小梅都絲毫不受影響。

湯麵、白粥、白灼生菜。三樣換著來。

宵夜是緩解加班疲憊不得不吃，減肥瘦身卻是小姑娘們永恆的執念。

數月如一日。

唯獨有一晚，小梅紅著眼睛來了，說給我來碗毛血旺。

黃師傅說我這不是川菜館，給你整什麼毛血旺，小姑娘吃了長痘痘。

小梅說那來三瓶啤酒，別說沒有他們桌上不就是。

黃師傅沒吱聲，轉身端了碗砂鍋粥。

豆腐Q彈，蝦仁鮮美，肉粥很香，醬汁好吃得讓人想吞掉舌頭。

小梅一邊吃，一邊哭，眼淚滴了半桌子。

那晚店裡六七桌人都很安靜，包括每天都長篇大論ABC輪融資的創業三人組。

痛哭的小姑娘手機突然響起，她擦了把臉接起來，喂李哥？哦，對，資料在我這。

小梅收起電腦離開后，大家仍舊各有心事地沉默著。

吃烤魷魚的美女姐姐點了根煙：生活。

IV

美女姐姐的男票愛吃臭豆腐，她熱愛烤魷魚，所以她每次來時兩樣都點。

然後打開手機視頻，再吃。

她男朋友在非洲，駐外工作賺得多，但非洲沒有臭豆腐。

黃師傅的店不許外帶的規矩名存實亡，他也不惱：明年結婚？

美女姐姐說對，婚房看好了，等他回來，首付婚禮都夠了。

他們倆好久沒在一起吃飯了。

非洲和這邊有時差，她深夜點單，他傍晚眼饞，也算是聊慰相思。

有一天，她把手機揣在兜里吃完了一餐，然後消失了很長一段時間。

再出現在深夜日料店裡的美女姐姐，依舊開著手機，不過改成了直播吃飯。

黃師傅和隔壁的佟老闆開始搞聯動，同時買烤魷魚和臭豆腐送薑茶、蛋羹、朱古力甜點。

她只吃一盤臭豆腐，一份烤魷魚。

男友在非洲意外去世后，她的深夜食譜永遠停留在那段充滿希望的時光。

V

黃師傅開著時而吵吵鬧鬧，時而冷冷清清的深夜日料店。

迎接著一群永遠不看菜單，只點自己想吃的東西的食客。

深夜餓得發瘋討一碗飯的流浪漢，被相親逼瘋了只想不顧形象地啃一頓麻辣小龍蝦的大齡女青年，離家出走想要「媽媽味道」的留守兒童，一時昏頭搞了校園借貸三個月沒有吃過肉的窮比大學生……

神通廣大的老黃，無論你想吃什麼，都能安撫你的胃，滿足你的心。

雖然我們大家還是覺得老黃這麼經營，店沒如其名，簡直是個奇迹。

隔壁小攤風騷的佟老闆已做好準備，隨時收購老黃的店，接手老黃的人。

不過直到現在，日料店仍舊盈滿雜亂吵鬧的人間煙火氣息。

深夜食堂里每個人的故事，都仍在繼續。