韭菜雞蛋餅的做法

特別快手的早餐餅，10分鐘之內的人氣小吃，韭菜特有的香氣，可增進食慾，健胃消食，古代將韭菜稱之為壯陽草，對人體有保溫作用，還有散瘀、補肝腎、暖腰膝、壯陽固精，粗纖維還可促進腸蠕動，適當吃點韭菜，美味輕鬆做起來。

By 小主丁丁 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 韭菜 30g
• 雞蛋 3個
• 麵粉 3茶匙
• 油 適量
• 鹽 1小勺

做法步驟

1、三個雞蛋打散，加滿滿的三勺麵粉、水和勻成麵糊，麵糊干稀以劃出紋路1秒消失為準。

2、加切成2厘米的韭菜進去攪拌均勻。

3、加鹽進去攪拌均勻。

4、平底鍋加油燒熱，將麵糊倒進去，用筷子扒扒按按成餅。

5、扒成圓形餅后，小火油煎之金黃。

6、翻個面再煎餅的另一面，成金黃色就好了。

7、拿出來切塊裝盤，配上牛奶，水果，吃早飯啰！

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