自製原味酸奶，喝出新奇特！

這個自製原味優格的做法特別簡單，營養也非常豐富。在炎熱的夏天，自已做這樣一種原味優格，也很不錯哦。優格不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。

這個自製原味優格的做法特別簡單，營養也非常豐富。在炎熱的夏天，自已做這樣一種原味優格，也很不錯哦。優格不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。

自製原味優格的做法：

1、準備好牛奶和菌粉，把做優格的盒子用開水泡1分鐘，去除細菌，然後倒入牛奶。

2、倒入1G菌粉。

3、把牛奶和菌粉攪拌均勻。

4、放入優格機插上電發酵8-12小時即可。

自製原味優格成品圖：

自製原味優格小技巧：

1、優格製作過程中， 一定要把器皿用剛燒開的開水泡一分鐘，不然會影響優格的發酵。

2、一般優格發酵需要8-12小時，時間越久，酸味更濃，如果擔心時間過長，可以900ml牛奶+100g淡奶油，這個配方優格發酵時間長一點也不會讓優格變酸，且奶香味更濃。

3、關於做好的優格放入冰箱24小時后口感更佳，但是有些人不習慣冰冷食物，注意只能把優格放入合適自己體溫的溫水中溫一下喝，不能加熱，因為加熱會破壞優格的營養。

4、由於優格不含防腐劑，如果保存條件不好，優格中的活體乳酸菌會不斷繁殖，產生的乳酸使酸度不斷提高，優格的口感變得過酸，嚴重時優格會變質。因此，要格外注意優格的保存環境，最好把優格放冰箱冷藏。

自製原味優格的功效與作用：

1、促消化：優格含有多種酶，促進消化吸收。

2、保護腸胃維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

3、防癌抗癌通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

4、預防便秘通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

5、美容常飲優格能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是優格中含有豐富的鈣，更易於消化吸收，利用率高。

6、提高免疫力乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。