千萬別扒出來，在成都的外地朋友，就靠這4家館子活下去！！

海南少爺海南風味主題餐廳

用對待愛情的方式做一道椰子雞

專心做雞的店，四川人對於椰子雞可能有點陌生，海南一道大名鼎鼎的菜。是一種用椰汁煮雞的湯鍋，煮出來的雞肉鮮甜。目前為止，小蘇只在成都發現這一家椰子雞店。

老闆是地地道道的海南人，在海南待了二十多年，因為愛上了四川姑娘，千里迢迢來成都開了一家海南風味的店。

湯鍋里的湯全部都是椰子汁！！沒有加一丁點水。椰子既有老椰子也有嫩椰青，越老的椰子汁水越甜~嫩的清甜多水。

雞選用的文昌雞，海南一種肉質鮮嫩小巧的雞，每天專門從海南運過來。煮三五分鐘就好了，這樣的湯底和雞，再加上鮮脆的馬蹄和玉米，煮出來濃香四溢。好喝到可以喝乾凈湯底~胃也很舒服。

海鮮也都是從海南空運的，蒜香老虎蝦的蒜蓉真的超級香，聖子皇個頭大且鮮。

論海鮮怎麼能少得了一個個蟹黃肥美的螃蟹呢~

最後再來一盤海鮮炒飯，暖胃暖心，比海鮮粥還要好吃。

小盤子上畫的甜甜私房貓超可愛~

圖：雷猴啊豬小姐

*回復地址04獲取地址

聯繫老闆時，老闆語音回我，說他正在做糕點。他的聲音自帶一種台灣男生的蘇感，好聽到能讓耳朵懷孕。台灣人tony從小有個願望，想把台灣好吃的鳳梨酥傳遍全世界。

他在台灣和日本從事音樂製作六年，去年，他毅然辭掉工作，來成都三聖鄉，經營一家主賣鳳梨酥的店。

他嘗試很多地方的鳳梨，在眾多鳳梨中選擇台灣八卦山和關廟產的金鑽土鳳梨。季節會影響鳳梨的口感，所以每到新的季節，Tony會重新調整鳳梨間的搭配，勢必要做到最好的口感。

市面上絕大多數的鳳梨酥都是由大量的冬瓜和少少的鳳梨做的餡兒，但這家用的是百分百的土鳳梨酥，酸甜綿密，還能吃到鳳梨的纖維感。

雖然店址在幸福梅林，但是梅子酥的梅仍是從台灣運過來的。因為沒有足夠的花瓣產量，他也沒有用加工處理后的花瓣，所以裡面的餡兒是用台灣的梅子醬。

在三聖鄉的這家台灣店，一到休息日顧客眾多。更可怕的是在工作日時，口耳相傳的好味道也讓蓉盛堂收穫不少訂單。

Tony還說目前在籌備台灣的茶葉和咖啡，以後小夥伴到三聖鄉玩多了家下午茶的選擇。

藏得超級隱蔽，開業五六年，從沒有打過廣告，都是靠廣東的朋友口耳相傳做起來的生意。

圖：又見子非魚

圖：Graceaaaaaaa

看到標配的素菜里有西洋菜我就放心了~這麼廣東式的菜都能找到，可見正宗。

圖：又見子非魚

其他地方少見的炸腐竹也有，好大一盤子炸得脆脆的腐竹，一下湯底涮涮就變得又軟又鮮。

圖：litjoy

蝦蟹粥熬得湯米交融，粥滑滑的，一碗里盛滿了大塊的蝦和蟹，海鮮的鮮味完美地浸在粥里。每一口粥都鮮美得讓人咬掉舌頭。

圖：牛牛與二哥

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廣州大排檔，菜品多，價格親民，上菜速度快。味道是成都平價粵菜里數一數二的了。

圖：cuiyyi

叉燒和燒鵝作為廣州人心尖上的繆斯，燒鵝皮脆柔嫩，配梅子醬簡直幸福炸。叉燒厚實，要說缺點可能是瘦肉太多，吃得不過癮。

圖：貝勒_9912

南乳炸排骨，排骨是裹了腐乳后再炸的，跟普通的排骨口味差別很大，有種別樣的回甜。

圖：Mayisrebirth

流沙包的外皮是炸過的，炸成金黃色脆脆的，咬開一口，裡面的餡兒足到有爆開的感覺。

圖：ceiba_oak

粥會煮到米幾乎化到湯里，非常粘稠，鮮滾豬肝和香菇滑雞安逸慘了。軟糯的大米融在鮮湯中。

圖：木小心s

干炒牛河是大火爆炒的，醬香味全進到牛河裡，但一點也不膩，粉Q彈爽口。

圖：叮噹娃娃LYS

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成都是一座包容的城市，海納百川，容納各地美食。

感謝這些異鄉的來客帶來的美食，與成都本地的美味交融。共同建立這座美食之城。

又多了個胃大的吃貨置頂了我們，好幸福~~~(づ￣ 3￣)づ

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投稿：[email protected] bigchengdu