飯桌上的教養決定孩子未來的層次

世界頂級禮儀大師威廉·漢森說：

「善於觀察的人，只用一頓飯的功夫，便可知你父母生活的背景怎樣、你的教育背景如何。」

餐桌上的禮儀，與一個人自小所受的家庭教育密切相關。餐桌禮儀不雅的人，首先反映的不是他的惡習，而是他父母的教育、他所在家庭的整體素養。

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父母的教育，決定孩子的教養

周六和朋友吃飯，其中有對夫婦帶了個9歲的小男孩，席間小孩子一直沒消停，沒吃幾口就到處亂跑，從其他客人身邊擠進餐桌，扒著自己喜歡的菜吃，最後自己碗里放了一堆菜沒吃完。

可孩子媽媽像沒事人一樣，只顧著跟周圍的人聊天，彷彿沒有看到好幾個客人被孩子濺了一身的湯汁。

在聊天的時候，那位媽媽說了很多孩子學習的事，各科成績都挺好，個兒高長得帥，是班上的升旗手。即便這樣媽媽還不滿意，說打算給孩子報一個外面的培優班。

照趨勢發展下去，30年後，這個孩子會不會變成一個高工資、高成就和高社會地位的「三高」人士？

即便這樣，我覺得，就憑孩子的表現和媽媽的態度，他將來恐怕要絆倒在「教養」兩個字上。為什麼這麼說？因為我聽過這樣一件事情。

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孩子的教養，決定未來的發展

剛子的領導李總，是一個很會「布局」的人。

每次有新員工入職，李總都會請大家吃飯，為新人接風，餐廳由新人決定。

有兩位年輕人讓李總印象深刻。

第一個是小羅，他二話不說，訂了一家價格辣手的私房菜館。點菜時，小羅什麼貴點什麼，還把自己喜歡吃的腰花、毛肚、大腸點了個遍，根本不顧及很多人不吃內臟。

他自己最愛吃水煮腰花，索性端到面前，呼哧呼哧一頓猛吃，湯汁濺了一臉。還點了昂貴的高度白酒，頻頻勸酒，把李總喝到倒地不起，自己也喝到醜態百出……

這是同事聚餐吃得最貴的一次，也是李總喝得最多的一次。

另一個給李總印象深刻的人，就是剛子。

剛子選了一家價格適中的粵菜館，詢問大家的意見后，點了一道大眾口味的有機花菜炒肉，再把菜單遞給其他人點菜。他，酒是純生，敬酒時他先干為敬。一頓飯下來，李總頻頻點頭。

三年後，小羅依然是小羅，剛子已然扶搖直上晉陞為剛總。

餐飲禮儀非常重要，因為餐飲是我們生活中必不可少的社會活動。

我們和同事一起吃飯、和朋友一起吃飯、和家人一起吃飯，在飯桌上談生意，在飯桌上聯絡感情，在飯桌上發展關係。

可以肯定的說：養成良好用餐禮儀，這是保證孩子將來進入社會後事業成功的重要前提。這種教養的養成，是父母留給孩子最有價值的無形資產，這種資產是永恆而無限的。

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培養孩子餐桌禮儀，父母必須重視

在餐桌上，越來越多的父母們關注著孩子的營養，卻對孩子的教養關心甚少。

我們見慣了孩子吃相上的不雅：有趴在桌上把盤裡的食物翻江倒海掃了又掃的，有看到喜歡的菜不顧一切往自己碗里夾的，有喝湯時吧唧著嘴呼呼有聲的…… 對此，家長卻見怪不該、習以為常，甚至寵溺的一笑置之。

昨天中午在樓下吃飯，因為正是飯點，人比較多，和其他幾個人坐一個桌子。飯上來之前，那個帶小孩的媽媽先帶小孩去買了麵包和奶，吃飯的時候小孩就在吃麵包，跟她們一起的有個人關心地問小孩說：「你是不是不喜歡吃飯呀？」小女孩沒反應，本以為小女孩的媽媽會回答一句，可是沒有。不知道她們是什麼關係，可是明顯感到問的那個人有點尷尬。

小女孩的媽媽邊吃飯邊和一起的人聊天，孩子自己在自言自語，說了幾句「麵包好好吃」，媽媽沒反應，過了一會又說「人尿的尿就是水，跟牛奶一樣，牛奶也是水」，然後讓她媽媽看「媽媽，你看牛奶也是水，我喝下去就會尿出來」……我內心是崩潰的，邊吃飯邊聽著尿啊啥的怎麼這麼難受。想著這次這位媽媽該說話了吧，起碼告訴孩子不要在吃飯的時候這樣說，媽媽依然自顧自吃飯、聊天，沒回應小孩。

小女孩子特別文靜，吃飯的時候也不鬧騰，媽媽應該注意一下孩子說話的場合，在飯桌上的表現直接反映了孩子的教養。

當你忽視了孩子的餐桌禮儀，你就關閉了孩子展示自己的一扇門。

餐桌上，孩子通過坐姿、動作、神態、表情、目光等，已經用無聲的、豐富的語言在告訴人們你是誰、你有什麼心態，你尊重他人或者目中無人，你是對生活充滿自信的成功者還是消極對待人生的失敗者。

一頓飯的時間，足夠讓你了解一個人。

因此，培養孩子餐桌上好的肢體語言，還意味著幫他矯正一種猥瑣、散漫的失敗者的壞習慣，養成一種得體、有度的成功者的習慣。

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孩子在餐桌上要養成的好習慣

用餐前（長者先，幼者后），家人各就各位，全家人坐定后，方可動筷；

學習正確端碗、吃飯：幼兒大拇指在碗邊緣、其餘四個指頭放在碗底（龍含珠，左手拿碗的姿勢；鳳點頭，右手拿勺筷吃飯的姿勢），並養成習慣；

• 用餐過程中，隨時保持桌面的整潔；

• 用餐時，細嚼慢咽，餐食在口中不說話；吃東西，喝湯不出聲；

• 不翻撿盤中食物，有些菜食使用公筷；筷子上沾有食物時不夾菜；

• 不可揮動餐具指人；

• 三餐定時、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪費；

• 退席時要將殘渣收拾在自己的碗內，坐椅放正。

假如現在就可以知道，30年後你的孩子是什麼樣，他做什麼工作，和什麼樣的人結婚，取得哪些成就，處於哪個社會階層？你會不會重新審視自己給孩子的教育，然後發現有些做得不夠，而有些做得太多？

現在一切都還來得及。

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