色澤金黃 - 柔軟南瓜吐司

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圖文 | 烘焙123

原料：

南瓜肉200克、淡奶油55克、糖40克、酵母3克、高筋麵粉320克、雞蛋一個、鹽3克、黃油20克

做法：

1、提前把所有材料準備好

2、南瓜肉蒸熟后壓碎，提前把水分過濾掉

3、除黃油外按照先液體后粉類的順序放入麵包桶

4、啟動麵包機和風程序，燒色中，750克

5、攪拌2的時候加入黃油

6、正在進行第一次發酵

7、正在進行第二次發酵

8、烘烤中

9、自動烘烤完成，冷卻后即可食用

小竅門：

1 因為含水量大，所以南瓜最好把水分過濾掉

2 只適合一鍵式製作，不要隨意更改配方

3 用的是黃皮黃心的南瓜

4 我用的是PE9600WT麵包機，大家使用別的麵包機時注意適當調整

ID:hongbeis