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瘦肉可以減肥嗎 瘦肉的熱量

瘦肉可以減肥嗎 瘦肉的熱量

瘦肉的熱量以及減肥功效

別名:豬精肉,瘦肉

熱量:143大卡(100克)

分類:肉類及製品

評價:蛋白質最多、血紅素鐵最豐富的肉類之一,脂肪較少,熱量在肉類中屬於低的,與大多數魚類相當,減肥期間可適量食用。

營養信息

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)143.00

碳水化合物(克)1.50

脂肪(克)6.20

蛋白質(克)20.30

纖維素(克)一

維生素A(微克)44.00

瘦肉的吃法

1.豬肉要斜切,豬肉的肉質比較細、筋少,如橫切,炒熟后變得凌亂散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水。

2.豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳。

3.豬肉應煮熟,因為豬肉中有時會有寄生蟲,如果生吃或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。

瘦肉的使用效果

補腎養血、滋陰潤燥

熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚、利二便、止消渴。

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