紅燒肉的做法

By 優媽小廚

用料

• 五花肉 400克
• 薑片 3片
• 蔥段 3段
• 八角 1顆
• 桂皮 1塊
• 花椒 少許
• 冰糖 適量
• 味事達味極鮮醬油 適量

做法步驟

1、準備所有食材。

2、用熱水焯燙五花肉，去除血水，撈出五花肉備用。

3、手中放少油，將花椒，薑片，大料，桂皮，蔥段放入鍋中爆香。

4、倒入五花肉翻炒。

5、倒入味事達味極鮮醬油，翻炒上色。

6、倒入冰糖翻炒。

7、加入沒過食材的水，燉煮約三十分鐘，大火煮，小火收汁。

8、成品圖

9、成品圖。

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