午餐 如何做一頓簡單的午餐？

午餐 如何做一頓簡單的午餐？

首先，清洗下大米，我這裡是加了點紅豆，把大米和紅豆清洗下，由於沒有電飯煲，就用了最簡單原始的方法蒸大米，在鍋里放點水，把米放在碗里，加水，水只需要超過大米1cm即可，然後開電，開始蒸大米。(我是把薏米和紅豆放在下邊了，大米放在上邊)

然後就著手準備炒菜，洗洗蔥和辣椒，切好后，打兩個雞蛋在碗里，攪拌下，可以往雞蛋里稍微加點鹽。

接下來我們就開火，準備炒菜吧。上炒鍋，開火，放油等動作一氣呵成，等油熱了先把蔥花放進去，然後把青椒放進鍋里。

等青椒炒的差不多了，這個程度自己把握就行哈，然後把雞蛋倒進鍋里，這樣雞蛋就能和青椒完全融合了

倒進去之後，不要急著動，讓雞蛋稍微成下形，差不多一分鐘就行了，火候不要太大，要不然很容易會變糊的，小火即可。

差不多成形了，我們就可以翻一下了，防止炒糊了，來回翻幾下就行，然後再等等停一分鐘后再來回翻翻。

等到雞蛋顏色變得稍微有點暗黃的時候，就差不多熟了，我們這時候可以加點調料了，注意不要加太多的鹽，吃的清淡點對身體有好處，然後就可以出鍋了。這時候大米也差不多了，把米飯取出來就開飯吧。（圖片來源：視覺）