隔夜飯不能吃、易致癌?擊破這些「謠言」,讓你天天吃的放心

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本期導語

一家三口罹患致命疾病竟然和它有關？來自俄羅斯森林的不傳之秘，竟是胃腸道的萬能葯？舌尖上的小放縱，胃腸道的大隱患！

本期《大醫本草堂》邀請中醫科學院研究員醫學博士張文彭主任為您講解胃腸癌離你有多近！

生活中，大家習慣將剩菜剩飯放入冰箱，但長期食用會對身體帶來不小的傷害。還有許多人有吃鹹菜的習慣，無論早飯還是晚飯，鹹菜不離口。其實，這種長期腌制的食物應該少食或不食。

冰箱、剩菜剩飯、鹹菜

專家指出：腸癌主要是與不健康飲食、久坐、腰圍增粗有關；胃癌與不潔飲食，吃飯不規律，常吃煙熏、腌制食物有關；尤其有胃炎、胃潰瘍、腸道息肉、腸炎等人群應警惕胃腸癌的發生。

如何正確使用冰箱保存食物？

剩菜剩飯

1、應放在冷藏室上層後壁處，不要超過24小時；

2、素菜不適合放在冰箱，建議現燒現吃。

澱粉類主食

1、麵包、饅頭、包子等如需長期保存，應該將其放入冷凍室，不僅可以延長保存期，還可以避免變得干硬。

2、放入冷凍室之前，最好能分裝到保鮮袋裡並封好口。

預防胃腸癌有妙藥

前蘇聯諾貝爾文學獎獲得者索爾仁尼琴的小說有這樣一段描寫：有一俄羅斯村莊多年來熬一種氣味和色澤類似咖啡的樺褐孔菌茶，結果村莊里無一人得腸胃病及癌症。以此為據，樺褐孔菌開始被廣泛關注。

樺褐孔菌

學名樺褐孔菌，俄文名叫恰噶，中文名有人叫它樺樹菇，也叫白樺茸。

樺褐孔菌含有大量的抗癌、降血壓、降血糖、復活免疫作用的植物纖維類多糖體。可以提高免疫細胞的活力，抑制癌細胞擴散和複發，在胃腸內防止致癌物質等有害物質的吸收，並促進排泄。

張文彭

主任醫師

中醫科學院研究員

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【擅長治療】：肺癌、胃癌、食道癌、肝癌、膽囊癌、胰、腦腫瘤、淋巴癌、胰腺癌、消化道腫瘤、乳腺癌、子宮肌瘤、宮頸癌等各種腫瘤疾病。

81歲老人對抗胃腸癌

家住山東濟南的顧大爺，年輕時是一位工程師。老伴是醫務工作者，一家人特別注意養生，但是在2016年5月份開始，顧大爺的身體出現了異常，大便次數增多量少，還帶有血跡，起初以為是痔瘡，持續了半個月，吃藥不見好。家人便趕緊帶他去醫院檢查。

檢查之後，發現顧大爺肺部有結節，直腸有腫瘤，醫生斷定是直腸癌，需要手術。

經過長期的思想鬥爭，顧大爺的兒子還是在手術同意書上籤了字。手術后，顧大爺胃口不好，一個月沒能好好吃飯，當時醫院建議化療，但病人精神壓力太大，體重減少30多斤，家人決定出院。

經過他人推薦，知道張文彭主任菌類治療癌症效果很好，決定試試。

從去年10月開始吃藥，一直服用到現在，現在飯量恢復到術前，精神面貌和常人一樣，肺部結節和腦梗也有所改善。

專家提醒：

胃腸癌的形成和脾胃功能的失調密切相關，脾胃功能失調會導致身體里的氣血化生，津液運行出現異常。在這種情況下，機體的抗病能力就會下降。痰凝血瘀形成積塊，表現在消化道的局部，就會形成我們所說的胃癌和腸癌。

如何用真菌治腸癌？

健脾和胃，扶正固本，是中醫調製消化道癌症的準則。

張文彭主任作為中西醫腫瘤專家，擅長使用藥用真菌組合，應對各個時期的癌症患者，那麼他是運用哪些藥用真菌治療腸癌的呢？

桑黃

有利五臟、軟堅排毒，止血止痛，和胃止瀉的作用；經常用它治療胸腹腔，特別是腹腔的惡性腫瘤，腸癌的病人往往都有腹瀉。

木蹄

有消積化瘀作用，其味微苦，性平。可用於治療食道癌、胃癌、子宮癌等。

猴頭菇

利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效；主治胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈等病症，並對治療腸癌有輔助作用。

雲芝

清熱利濕、舒肝和胃、止咳平喘；常用它治療肝臟、腸道的疾病，還可以用來治療呼吸道的疾病；

茯苓

具有利水滲濕、健脾和胃、寧心安神的作用；

這五味葯，前兩味是祛邪的組合，后三個是側重於扶正的一個搭配。按照患者的中醫辯證，再配合一個中藥的復方，來進行臨床應用。

主任醫師：張文彭

辯證用藥各不相同，藥量隨症加減，不可自己隨便亂吃！如果還有其他疑問，可如下圖方式操作向我提問。

如何用真菌治胃癌？

中醫講：脾胃為後天之本，內傷脾胃，百病由生，胃氣則生，無胃氣則死。

常用來治療胃癌的真菌有這樣幾個：

赤芝：健脾和胃，補氣安神；

猴頭菇：健脾和胃的作用；

樹舌和木蹄是祛邪的組合，赤芝和猴頭菇起到扶正的作用。除了這四味葯，張文彭主任強調，需要根據胃癌不同時期運用經典方劑，調整藥物用量。患者切勿自行使用。

下期看點

究竟為什麼夫妻兩人同時患肺癌？是內因還是外果？又是怎樣的治療方法讓病情得以控制？

下期《大醫本草堂》邀請北京中醫藥大學教授、國家級名老中醫李佩文主任以及其學術繼承人望京醫院腫瘤科朱世傑主任現場講述「名老中醫抗癌寶典」，如何內服外治對抗肺癌！

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