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最適合初夏吃的兩道早餐,做法簡單,營養滿分!

最適合初夏吃的兩道早餐,做法簡單,營養滿分!

最近是吃菠菜最好的季節,

現在的菠菜最鮮嫩美味。

趁著夏天還沒到來趕緊吃哦!

要想孩子身體強壯,

快像大力水手一樣愛上吃菠菜吧~

菠菜春餅

食材

麵粉:適量

清水:適量

菠菜:一把

雞蛋:兩個

步驟

1、麵粉加適量清水和成一個個小麵糰;

2、取一個小團,在其中一面塗些油,將兩個小團疊放在一起,擀成薄餅;

3、取一個平底鍋,小火熱油,放入麵餅,煎至兩面呈金黃色,餅皮鼓起來,關火,這個過程不到5分鐘;

4、菠菜和蛋一起炒4分鐘左右;

5、煎好的麵餅從中間揭開,把菠菜炒蛋放進去,捲起來,就可以開吃啦!

小貼士:

兩個麵糰放在一起的時候記得是貼在塗油麵;

麵餅疊放的時候記得用些麵粉哦,不然會粘在一起。

土豆絲什錦蛋餅

食材

土豆:1個

雞蛋:2個

菠菜:3顆

火腿:5片

蔬菜什錦:適量

胡椒:適量

步驟

1、土豆切成或擦成絲,放入雞蛋攪勻,撒適量鹽、胡椒,攪拌均勻;

2、熱油鍋中放入土豆絲雞蛋液,用鍋鏟鋪平,調為小火,煎上5分鐘左右,撒上蔬菜丁;

3、火腿片鋪在蔬菜丁上面,再放洗凈的菠菜;

4、用一個碗打一個雞蛋,攪拌均勻,倒在食材上;

5、蓋上鍋蓋,用小火,燜上3、4分鐘,就完成了。

小貼士:

因菠菜含草酸較多,不利吸收鈣、鐵,烹制前先用開水焯一下。

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