春季養肝正當時 這樣做保肝護肝

中醫認為春與肝相應，在春天，肝氣旺盛而生髮，人的精神煥發。可是，肝氣生髮太過或是肝氣鬱結，都易損傷肝臟。肝氣、肝陽常有餘，肝血、肝陰常不足就成為肝的重要病理特點。也就是說春季的時候適合養肝。那麼春季的時候我們該如何養肝呢？

哪些方面會看出肝臟不好

1.肥胖

肝臟是主打代謝功能的，肝臟功能不好的人，脂肪代謝就會出現異常，也就是說肝臟代謝不好，吃什麼都會變成脂肪，所以我們就很容易肥胖。

2.食后脹滿

很多人都覺得出現這種情況是胃部的問題，其實不然，肝臟是我們身體最大的消化腺，肝臟出現問題，那麼就會有食欲不振、食后脹滿、噁心嘔吐等情況發生。

3.黃疸

肝膽是同源的，如果我們的肝臟出現異常，那麼膽色素也就會代謝異常，可導致黃疸的發生。

4.身體易疲倦

肝臟細胞受到了損害，那麼就會導致血清轉氨酶等酶類增高，而膽鹼脂酶降低，主要表現就是身體很容易疲倦乏力，動不動就想睡覺等。

5.月經失調

肝臟出現問題的人激素代謝也就會失常，女性朋友就很容易出現月經失調等問題，而且臉色也會有一定變化。

6.鼻子容易出血

肝臟功能出現問題，那麼就會直接導致我們身體內的凝血因子合成障礙，也就會導致鼻子經常出血等情況。

7、臉色發黑

肝臟對鐵的代謝起著重要作用，平時肝臟內積蓄有鐵成份。肝細胞遭到破壞的話，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增加，導致臉色發黑。這種癥狀最容易在男性和閉經后的女性身上出現。因此，當出現臉色發黑徵兆時，一定要警惕是否肝受損了，並要及時護肝。

8、粉刺增多

人體內黃體荷爾蒙起著促進分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多，最終導致粉刺叢生。

9、易喝醉

有些人，平時酒量很大，然而現在變得喝一點之後就感覺「醉了」，這種徵兆提醒您肝臟功能下降，肝受損了，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。

適合春季養肝的最佳食物

1、蔥、蒜、青椒

春季是養肝的最佳時機，此時可多吃點辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用。

蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進食慾。另外，蔥、蒜中含有的微量元素硒，對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。

2、香椿

香椿被稱為「樹上蔬菜」，又名香椿芽、香樁頭等，是香椿樹的嫩芽。祖國醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的功效。

現代醫學及臨床經驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。

3、大紅棗

春天是生髮的季節，因此要氣血兩旺，平時要多吃一些大紅棗。

尤其是女性，春天吃大紅棗補血，可以讓臉色更加的紅潤，而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此有養肝護肝的功效。

4、豆芽菜

春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。

芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。

5、金針菇

金針菇是很多人的至愛食材。它性寒，味甘、咸，富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸等，具有補肝、益腸胃等功效。

它還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人很有益。

6、菠菜

菠菜是春季的時令蔬菜，具有很好的養肝、養血、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等，對於保護肝有著很好的作用。

菠菜含有草酸，食后影響人體對鈣的吸收，因此，烹飪菠菜前一般應先灼水后再進行烹飪，這樣可以減少草酸含量。

7、胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力，能防禦四氯化碳所引起的肝中毒，對受損的肝臟有極強的恢復功能。

8、西紅柿

中醫認為，西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。

營養學分析認為，西紅柿中含有相當一部分的維生素C和維生素A，還含有大量番茄紅素。

如果生吃西紅柿則可以補充大量的維生素C，如果熟吃則能夠在油脂的輔助下良好攝入維生素A與番茄紅素，對人的身體健康均有好處。

9、蘆筍

近期韓國一項新研究發現，醉酒之後，除了多喝水和多休息之外，吃蘆筍也可以解酒護肝。

蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質可以減輕宿醉癥狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。

研究人員表示，蘆筍葉中的氨基酸和礦物質濃度比蘆筍更高，解酒護肝效果更好。

10、枸杞

枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。

能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對於慢性肝炎的治療有一定效果。

將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用。

11、茼蒿

綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。

春季里多吃茼蒿菜有清血，養心，潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。

適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等。

肝不好的7個禁忌

1、忌辛辣

辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。

故肝功能不正常的人應避免食用辛辣食物。

2、忌濫用激素、抗生素

是葯三分毒，藥物對肝腎多有損害，肝功能不正常的患者一定要在醫生的正確指導下，合理用藥。

3、忌過多食用蛋白飲食

對於病情嚴重的肝炎病人來說，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病症。

4、忌亂用補品

膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調，打破平衡，會影響健康。

5、忌高銅飲食

肝 不好時不能很好地調節體內銅的平衡，而銅易於在肝臟內積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內銅的 含量要比正常人高60-80倍。醫學專家指出，肝臟內存銅過多，可導致肝細胞壞死。同時，體內銅過多，可引起腎功能不全。故肝功能不好的人應少吃海蜇、烏 賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

6、忌食加工食品

肝功能不正常的患者要少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。

7、忌酒

酒精的90%要在肝臟內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性肝炎或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反覆或發生變化。

春季養肝小貼士

1、勤動手腳多鍛煉，才能養好肝

生命在於運動，運動是最好的護肝方法。散步、慢跑、深呼吸、太極拳，都是不錯的選擇。

一些簡單的日常動作比如伸懶腰、梳梳頭、搓搓耳等等，這些都能很好的幫助我們打到養肝的目的。

2、吃對才能養肝，清淡為宜

吃對了養肝保命，吃錯了傷肝傷身。總體來說，養肝飲食以清淡為主，少吃油膩、辛辣，否則會使肝功能失調。

枸杞、菊花、決明子等都是保肝護肝的良品。

3、養肝要學會制怒

你知道嗎？當我們心情不好生氣憤怒的時候，我們的肝臟受損最嚴重的。因為情緒是與肝臟的健康緊密相連的，當你出現鬱悶惱怒煩躁的情緒時，可能會嚴重損害肝臟，從而營養肝臟的正常功能。

氣大傷肝，養肝護肝不要輕易發脾氣。生悶氣更傷肝。

4、生活就要有規律

身體健康說到底還是要靠自己，為了避免不良生活習慣危及肝臟健康，要保持正常和規律的生活作息。

早睡早起，參加戶外鍛煉。

5、吃好早餐減肥又護肝

春天來臨，我們人體經過一整個冬天的休眠，此時的葡萄糖是相當匱乏的，因此，在春天我們特別需要補充有營養可以給我們能量的食物，因此每天早上吃早餐是我們日常生活中最重要的一餐，而且是養生的關鍵。

如果早餐不能及時將能量補充回來，人就容易疲憊。

6、養肝就要多吃青菜

中醫講究「五色入五臟」，青色入肝，多吃些青色的食物，對肝臟有好處。

血液充足，肝臟才能很好地保養自己。