酸香蒸排骨

排骨含豐富的 蛋白質、脂肪、 維生素 B2、鈣,能使皮膚潤澤光滑。 味甘咸、性平,含有豐富的維生素B1,對於消除疲勞、預防貧血、補中益氣有良好的效果。

酸香蒸排骨

主料:排骨,350g

輔料:油,適量;鹽,適量;糖,適量;味極鮮,適量;蚝油,適量;香醋,適量;生粉,少許;豆豉,少許;蔥,20g;剁辣椒,少許;姜,適量;蒜,適量

酸香蒸排骨做法步驟

1.排骨剁成小塊后，放入清水中浸泡去血污，期間可以多換幾次水。

2.然後撈出瀝干水，放入盆中。

3.蔥姜蒜剁成末放入排骨中。

4.再放入洗凈的豆豉。

5.加入適量的鹽與糖。

6.來點味極鮮與蚝油。

7.此時主角來了，加入多一些的香醋。

8.再放些自製的剁辣椒和生粉。

9.充分拌勻。

10.裝入盤中，封上保鮮膜，放入蒸鍋，蒸制40分鐘。

11.可以上桌開吃啦，酸辣開胃，快盛飯吧~

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