沐浴娃娃生日蛋糕

1. 將牛奶和玉米油倒入盆子里一起攪拌均勻，一定要攪拌到油和牛奶完全融合

2. 將奶粉和鹽以及低筋麵粉一起過篩到盆子里，粗略的攪拌一下就可以了，有顆粒也沒關係

3. 將蛋黃分兩次加入盆子里，用蛋抽攪拌均勻即可

4. 麵糊做好之後，我們來打蛋白，蛋清里加入幾滴檸檬汁，糖我是一次性加入的，新手最好分三次加入。然後先用低檔打發1分鐘，接著在轉高速打發到八九分發即可

5. 八分髮狀態如圖。提起蛋頭，呈現直立的鳳尾狀，且細膩有光澤

6. 先取一部分蛋白到麵糊盆子里，用翻拌的手法，徹底翻拌均勻（烤箱預熱145度）

7. 然後攪拌好后，在倒入到剩餘的蛋白霜盆子里，再次用翻拌的手法徹底翻拌均勻

8. 將翻拌好的蛋糕糊倒入模具內。模具在檯面上要輕震幾下，震出大氣泡

9. 送入烤箱中下層，上火145度、下火143度烤1個小時零8分（烤箱溫度以及烘烤時間僅供參考，因為畢竟每家烤箱溫差都不一樣。）蛋糕烤好后，出爐記得再次輕震幾下，震出熱氣，然後在迅速倒扣，等模具蛋糕徹底冷卻了在脫模

10. 將蛋糕橫切兩半，當然你也可以切成三半

11. 將淡奶油加適量的糖打發到八九分髮狀態，如圖，提起打蛋頭，呈現很短的鳳尾狀，很堅挺，不軟不塌就是最適合做蛋糕的狀態。

12. 先將第一層蛋糕抹上奶油，在撒適量的芒果丁，然後在芒果上在鋪一層奶油稍微抹勻。

13. 蓋上另一片蛋糕片，然後用裱花袋裝滿奶油，裱花袋剪一個口，在蛋糕四周以及頂部都擠滿奶油

14. 用刮刀或者軟刮片抹平蛋糕，因為這個做的是沐浴娃娃，所以表面不需要那麼平整，因為到時候拉線會蓋住表面

15. 然後在取適量的奶油，加入一點粉色色素，一滴就可以了。蛋糕中間要畫一個圈圈，圈圈的大小能放進娃娃就可以了。然後將淡奶油裝進裱花袋，裱花袋剪一個很細很細的小口，然後開始在蛋糕表面四周拉線，拉線應該每個人都會吧？就是將奶油擠出來后拉長而已，來回拉即可，只要鋪滿整個蛋糕表面就行了。不過切記蛋糕中間畫的圈圈內不要拉線，因為那是放娃娃的地方。線拉完后，娃娃放在中間，然後在用圓形花嘴開始在娃娃身體四周擠出一個個圓形的小奶油，就像泡沫一樣。具體擠多少根據自己的審美來就好啦。

16. 成品