糖吃多了也會引起高尿酸

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糖吃多了也會引起高尿酸

很多患痛風的患者都知道尿酸是嘌呤在體內的最終產物，限制高嘌呤食物的攝入十分重要，但很少有人知道，過量攝入果糖對痛風患者來說也是一大隱患。

什麼是果糖？

果糖是一種單糖，是所有單糖中最甜的一種，也比我們最常使用的蔗糖甜。果糖被大量添加於甜飲料、糕點和糖果中。大量研究表明：果糖具有潛在誘發人體尿酸、血壓、血脂水平升高的作用。果糖作為一種單糖，果糖體內代謝時會大量消耗體內的ATP（人體最重要的供能物質）。ATP耗竭后能活化嘌呤代謝酶的活性和產生過量的AMP（也是人體一種供能物質），而AMP最終會分解成尿酸。

哪些食物的果糖含量高？

甜飲料、糕點、糖果；水果和蜂蜜。

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