蒜薹小炒的做法

天氣漸漸暖和起來，春天的氣息越加明顯。對於吃貨們來說，春天也是享受各種美食的最佳時間。不僅有好天氣相伴，可以隨時來一場說走就走的美食之行，還能吃到可口的新鮮時蔬，這真是再美好不過的事情了。 家人酷愛吃蒜薹，以前的做法就是蒜薹炒肉，今天借著蒼蠅頭的做法做了一道蒜薹丁炒肉末，絕對地下飯神器。

By 泥鰍的主食廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蒜薹 300克
• 肉餡 100克
• 鹽 2克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 小紅辣椒 2根
• 蔥花 適量
• 薑末 適量
• 食用油 適量

做法步驟

1、蒜薹切成小丁。

2、肉餡再稍微切碎些。

3、鍋中放油，油熱放入蔥花薑末爆香。

4、放入肉末，炒至肉色變白。

5、倒入蒜薹丁翻炒勻。

6、加入鹽，生抽，老抽，炒勻收汁即可。

7、盛盤。

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