春天吃了這幾種野菜，到了冬天不生病

春季

講究養生之道「春生，夏長，秋收，冬藏」，春天是一個冷暖交替的季節，在這個季節里萬物復甦，因此要格外注意養生和保健。如果在這個季節保養好，很多毛病到了冬天便不易複發。

首先立春養生重於養肝，「肝主怡情」。提到養肝的野菜，老一輩很容易想到「蒲公英」，也叫婆婆丁。它有清熱解毒的作用，尤其是濕熱導致的肝炎，同時還能消腫利尿排肝毒。

婆婆丁，無論是焯過後涼拌，或者做湯都可以。久坐辦公室的人還可以用蒲公英泡水喝，也是清清涼涼別有一番滋味。

春天是糖尿病併發症的高發季節，由於溫度交替不定，很容易引起其他疾病的發生。

很多糖尿病人應該都知道馬齒莧，它能降低血糖濃度，保持血糖穩定同時涼血止血。它的做法有很多，焯過之後涼拌、做餡都可以，有很多老人喜歡做馬齒莧餡的餃子和粥。

提到春季養生野菜還有一樣不能少，就是蕨菜。蕨菜口感鮮嫩滑爽，有山菜之王的美譽。

它味甘性寒，入葯有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效。在春天食用可以預防治療高血壓，頭暈失眠，子宮出血，慢性關節炎等具有安神的作用。

蕨菜使用方法很多，鹵、爆、炒、燒、煨、燜都可以。

還有咱們東北人都愛的野菜薺菜。俗話說「三月三，薺菜當靈丹。」入春是吃薺菜調養身體的好時間。

很多夥伴都吃過薺菜餡的餃子，加點豬肉攪成餡，別提多好吃了。薺菜具有和脾、利水、明目等功效。

用於治療產後出血、痢疾、水腫、胃潰瘍、目赤腫痛等症，都具有一定效果。

小根蒜是平時東北人經常吃的蘸醬菜，是中藥薤白基原之一。對胸痹心痛徹背，脘腹疼痛，泄痢后重；白帶；瘡癤癰腫都有確切的功效。

一般在三月中旬土壤解凍時，小根蒜就開始生長。它喜歡涼爽的氣候條件，一般在4月中、下旬，現在正是吃小根蒜的好時候。

春季是保養的好季節，在這個季節里多吃野菜，調養好身體。到了秋冬季節，便可以身體強壯，甚至很多老毛病都不會再犯了。