喝檸檬水的10大健康功效！

很多人會用檸檬去泡水，瞬間讓白水變得「魅力十足」，因為檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等成分，切片泡水更有利於營養物質的釋放。

檸檬水的好處

1、助消化，檸檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進排便。它還能緩解消化不良、燒心、脹氣等癥狀。

2、降低食慾，檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助於增強飽腹感，進而控制食慾，防止過量飲食。保持更長時間的飽腹感，有助於少吃零食，控制體重。

3、提高免疫力，檸檬水富含維生素C，有助於免疫系統抗擊感冒。專家表示，檸檬水還有助於促進人體對鐵的吸收，因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。

4、促進傷口癒合，維生素C是促進傷口癒合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一；還有助於中和自由基，抑制體內炎症。

5、清新口氣，檸檬水具有殺菌作用，特別能殺死口腔中的有害細菌，從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。專家建議，檸檬水別喝冰鎮的，室溫的最佳。

6、抗擊皮膚衰老，檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，緩解衰老進程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護皮膚，防止皺紋早生。

7、益肝排毒，檸檬水有助於促進膽汁生成，凈化肝臟；控制膽汁過量，減少體內黏液質生成，減少膽結石風險。

8、降低尿液酸度，檸檬水中雖然有檸檬酸，但其中的鉀、鈣等離子都可以與酸根離子結合，能降低尿液酸性，有益健康，是典型的鹼性食品。

9、改善血液循環，檸檬水中富含鉀，能幫助控制血壓，緩解壓力。檸檬水中還含有維生素P，有助於增強毛細血管彈性，改善血液循環。

10、凈化尿道，檸檬水具有利尿作用，還有助於改變尿道pH值，防止有害菌滋生。

檸檬水的正確沖泡方式

1、將檸檬表皮用硬毛刷刷洗，然後用清水沖洗乾淨，也可以加一點食鹽，將洗后的檸檬表皮水分擦乾，放入冰箱冷凍2小時。

2、將冷凍后的檸檬切成薄片，每個檸檬大約切15~20片。

3、將檸檬片放入玻璃瓶中，加入蜂蜜和水沒過檸檬，蜂蜜和水的比例為1：2。

4、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏保存。

5、每天取出2片檸檬片，用溫開水沖泡后飲用。

檸檬泡水要注意，鮮檸檬一定要帶皮切薄片，檸檬水切忌用開水沖泡，會破壞維生素C，也不建議用冰水，檸檬的香氣激發不出來，用溫水沖泡最好，且溫度不要超過60°C，如此檸檬中的維生素C會被充分激發出來。

檸檬的保存方法

由於檸檬的酸度很高，其本身就帶有天然的防腐功能，切檸檬時需要選用乾淨的刀具，剩下的檸檬用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏保存並需儘快用完，因為放時間久了檸檬就不新鮮了。