西南、華東、華南豬價全國前三強大漲1.3！背後原因？

從魚粉、乳清粉、豆粕、玉米等原料價格分析，到新希望六和、正大、大北農、溫氏、牧原等企業業績分析，再到如今的生豬產業的分析，靜書一直遵循靠數據說話這一準則。靜書堅持認為，不論是回顧歷史趨勢，還是預測未來走向，任何沒有數據支撐的，都是耍流氓。客觀來說，只要在市場上流通的商品，那麼決定其價格的，一定是供需。

但是，就整個畜牧業產業鏈條來說，相比豆粕、玉米價格分析預測，最難的，就是生豬。為什麼？就是因為缺乏足夠準確、系統的數據。因此，我們目前更多是懷抱著最大的熱情與謹慎，一邊努力分析，一邊小心求證。比如，我們豬易傳媒2017年進行的「千家豬場大調研」，根本目的就是為了摸清楚生豬市場的基本情況，比如生豬、母豬存欄變化，比如出欄體重增減，比如壓欄、拆遷等等。

苦心人，天不負。經過對山東、河南、河北、遼寧、四川等地豬場走訪之後的了解，我們對生豬市場也有了更為深刻的認識。這個時候，對市場價格的變動，也就有了更為客觀的解釋。

比如，我們認為，對於近期豬價的下調，豬友們不必驚慌，當下豬價的調整完全屬於市場正常的範疇。在經過供求基本面分析之後，9月份豬價大跌的可能性較小。

今天要說的，是西南。相信很多豬友們每天都會關注豬價，但是大家是否注意到，8月份以來，不到一個月的時間，西南地區的豬價已經上漲了1.32元。月初的時候，還在13.74元的全國養豬巴巴網，月末就已經達到15.06的全國最高價格。

西南豬價的逆襲，背後是什麼原因？

圖1 8月27日相比8月1日豬價漲跌

圖2 8月份以來全國七大地區豬價走勢

可以看出，西南地區在8月份以來上漲最為明顯，不到一個月的時間，上漲了1.32元。其他地區大多上漲了0.5-0.7元。

東北上漲幅度最小，僅在0.1元

結合圖2來看，東北地區也就是在8月上旬立秋前後出現了一波明顯的上漲，其餘期間均在14元左右徘徊。可以看出，相比其他地區，東北地區生豬供應相對較為充足。在8月份遼寧地區走訪的時候發現，當地仍舊存在10頭、20頭小散，但是大部分家庭豬場集中在30-50頭左右。規模豬場一般在100-300頭，500頭以上規模豬場在整個遼寧大致在30-50家左右。整體上，100頭以下的家庭豬場大部分在減少母豬存欄，包括100-300頭家庭豬場，都在淘汰母豬。反而是500頭規模以上豬場在逐步擴大存欄，甚至籌備新建豬場。並且，遼寧當地禁養區規劃、豬場拆遷相比南方要相對寬鬆，規模豬場環保壓力較大。整體上看，遼寧地區生豬供求較為充足。對於遼寧，其生豬供應主要是北京，而北京8月份學生放假，豬肉集中需求被沖淡，因此8月份東北豬價一直徘徊不前。

但是西南為什麼又能一枝紅杏出牆來？

對於西南來說，四川是最為重要的地區。根8月份四川了解，當地在6月份左右禁養區規劃、豬場拆遷越來越集中。一直到8月中下旬，還在進行。對於四川來說，相比河南來說，當地小散更多，規模程度更低。在此次禁養區規劃中，靠近城區、河流、居民區的都被規劃為禁養區，廣安、遂寧、金堂、南充等多個地區受影響。在走訪中，幾乎所有的豬場老闆都認為，四川8月份豬價的上漲與當地豬場拆遷有很大關係。並且，四川當地生豬出欄一般在300斤以上，夏季也是如此。在下半年來說，因為養殖形勢不穩定，很少有豬場會選擇大範圍壓欄。就目前，四川壓欄並不突出。

第二個方面，下半年開始，河南當地豬場拆遷陸續開始。早在今年5月份，河南當地生豬壓欄較為嚴重，走訪的50家豬場來看，至少60%的豬場都存在不同程度壓欄。在經歷5月份大跌之後，8月份河南當地壓欄情況亦是有所減少。特別是下半年河南當地禁養區規劃豬場拆遷也在進行，對西南地區大豬的供應也在下降，相比6、7月份，有明顯減少。

第三個方面就是需求，進入下半年之後，西南地區冬季的臘肉、臘腸消費過去，以鮮肉為主，需求也逐步增長。這個時候，再考慮供應面的縮減，8月的西南豬價，挺而上行。

表1近一周七大地區豬價

從表格上，可以清楚看出，東北儘管供應相對充足，但是近期豬價表現也很是扛跌。

華北、華南、華中地區，豬價也是穩中偏弱

西南、華東、華南，已經成為全國前三強，整體上，南方將成為帶領全國豬價運行的先鋒。

除此之外，7月份進口豬肉8.7萬噸，同比下降52%；1-7月進口肉累計75萬噸，同比下降19.5%。實際上，進口肉的銷售是到港一段時間之後就要選擇合適的時機銷售出去。通常情況下，1-3月份的進口豬肉，會在4-6月份進行出售。因此，對於影響9月份的豬價的進口肉，我們更多看5-7月份即可。5-7月份進口豬肉29萬噸，相比2016年同期下降了45%。也就是說，進口肉對9月份豬價的衝擊力度，比去年也明顯下降。

基於以上國內生豬供求、豬場拆遷，以及進口肉減少的情況，9月份豬價出現大跌可能較小，9月中旬上或再次回暖小幅上漲。

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