「紅豆沙姊妹篇」顏值即正義，高顏值料理

點菜互動

小婊貝們可以把想做的菜名砸來，

小編看到就一定會推的。

歡迎大家來到姊妹篇的下篇

上一條我們講到如何做紅豆沙

這次來看看用紅豆沙如何做出水饅頭

那年天真如我

以為水饅頭就是用水做出來的

後來才知道

水饅頭是一種日式清涼糕點

日本和果子的一種

是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點

味道香潤

口感幼滑

是夏季涼點中的佳品

瞅瞅這晶瑩剔透的外形

宛如明玉

妥妥的藝術品啊

光看顏值就已經滿足

口感更屬佳品

不經讓人生出疑惑

這樣超高顏值的糕點

真的可以在家完成么

那就一起來見證吧

食材

葛粉 粉 糖

紅豆沙 抹茶豆沙

（輔料可以看個人喜好而定）

步驟

先把紅豆沙，抹茶豆沙搓成小圓，冷藏備用。

把葛粉，糖，水放小鍋，中大火加熱，並不停地攪拌。

加熱攪拌成濃稠，有些透明就可關火了。

在小酒盅里鋪上保險膜。

先在保鮮膜里放一層加熱好的葛粉，再放豆沙餡。

上面再蓋一層加熱好的葛粉。做這些都必須乘熱，涼了就不好搞了。

把保鮮膜收緊，扭成團。

放冰水裡冷卻，或直接放冰箱(但不要時間太長，否則會發白)，大約30分鐘～1小時。

如果用玉米澱粉，做出來會更加透明晶亮。

這麼美，誰捨得吃。