【研究】吹生日蠟燭讓蛋糕細菌增加14倍 孩子被「打屁股」只會起反作用

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吹生日蠟燭會讓蛋糕上的細菌增加14倍

美國克萊姆森大學研究人員通過實驗發現，吹蛋糕上的蠟燭會讓蛋糕上的細菌增加14倍。該大學的保羅·道森教授帶領學生展開實驗。他們用鋪了層錫紙和糖霜並插上蠟燭的圓形泡沫塑料代替生日蛋糕，然後學生們吹氣把蠟燭吹熄。

取下錫紙上的唾液樣本后，研究人員用蒸餾水稀釋，放進培養皿，進行細菌培養。結果，儘管不同人吹氣造成的「污染」效果不同，不過平均下來，蛋糕上的細菌數量在吹過蠟燭后增加了14倍。不過道森說，大家不必對此過於擔心。因為人類口腔中的細菌大多無害，因吹蠟燭導致細菌傳播而造成感染的概率也相當低。

孩子小時候被「打屁股」只會起反作用

日美科學團隊最新研究發現，孩子小時候犯錯時「打屁股」並不能起到令其聽話的效果，相反更容易對其未來的成長產生負面作用。這項關於兒童教育的調查由東京醫科大學教授藤原武男團隊主導。

研究表明，那些小時候被監護人打過屁股的小孩在5歲半的時候，相比沒有被打過屁股的同齡小孩，「不聽話」的幾率高達1.6倍；「不遵守約定」的幾率高達1.5倍，而且更容易出現各種問題行動。藤原武男說，在日本打小孩屁股是被社會容忍的行為，但此次調查結果需要日本社會正視打屁股所產生的不良影響。

自然步幅對跑步者來說是最有效的選擇

一項新的研究表明，即使初跑者沒有經驗，他們如果堅持以自然步幅跑步，這將成為最有效的選擇。科學家邀請了33位跑步者進行測試，這些參與者採用五種不同的步幅進行對比，同時戴著面罩來測量身體消耗的氧氣量。

測試發現，當人們採用自然步幅跑步時，身體能最有效地使用氧氣。其中19名是每周至少平均跑20英里的專業跑者，14名是每周平均跑不到5英里的非專業跑者，研究人員主要在跑步機上並通過電腦節拍器對他們的跑步步幅進行測試。研究發現，五種步幅中自然選擇的步幅是最適合這些參與者的跑步方式。

吃甜食真會讓你的心情變好嗎？

「吃甜食會讓人心情變好」似乎是人們口耳相傳的一條「真理」。但是，英國《自然》旗下《科學報告》雜誌30日刊登的一篇研究報告稱，飲食中大量來自甜食或飲料的糖類可能會導致常見心理疾病（比如焦慮症和抑鬱症）產生的可能性增加。

英國倫敦大學學院研究人員安妮卡·庫佩爾及其同事，分析了來自英國白廳Ⅱ期研究搜集到的數據，這是英國在公務員中進行的一項大型健康研究，22年間調查了8087名介於39歲到83歲之間的人群。他們在調查時發現，糖分攝入量排在樣本中前三分之一的個體，在接下來的5年裡，患常見心理疾病的概率增加了23%。健康行為、社會人口和飲食因素、肥胖及其他疾病並未影響這一結果。