好吃的食物也會讓你的心情變好，你可以來試試！

鐵板燒

食材：魷魚1條 五花肉2兩 蔥頭半個 小尖椒2個 胡蘿蔔半根 韭菜適量 蔥適量 姜適量 甜麵醬1勺 白醋適量 番茄沙司1勺 鹽適量 香油少許 料酒適量

做法：

1、魷魚用白醋浸泡3到5分鐘，然後。把魷魚黑皮，內臟去除並清洗乾淨。（用白醋浸泡魷魚的黑皮容易去掉）

2、把魷魚須切成段，魷魚內側切井字花刀。

3、水中放料酒，把切好的魷魚放進去焯一下，水一開魷魚就會慢慢捲起來。

4、燙好后撈出備用。

5、把五花肉切片，在開水中煮5分鐘。

6、把蔥頭胡蘿蔔小尖椒切菱形塊。

7、韭菜切大段。

8、把一湯匙甜麵醬，一湯匙老乾媽辣醬，一湯匙番茄沙司放在碗中並攪拌均勻備用

9、起炒鍋，炸蔥姜，然後放入胡蘿蔔煸炒。

10、然後放入蔥頭和小尖椒，稍微煸炒一下。

11、然後放入燙好的魷魚和五花肉接著煸炒。

12、放入調好的醬料。

13、把烤盤在火上加熱，加熱以後把所有食材倒入烤盤，加少許鹽，放入韭菜煸炒，直到烤盤發出滋滋的聲音就可以關火了，關火后淋入香油。

14、用夾子把烤盤夾到隔熱木板上，就可以開吃啦

醬爆香螺

食材：海香螺500g 青紅椒1個 蔥數根 姜三四片 熱水1碗 干紅辣椒五六根 料酒適量 糖適量 郫縣豆瓣醬1勺

做法：

1、海香螺買來放清水中靜養半天，使其吐凈泥沙。（最好能商販那裡討些海水養，一般商販都已經養了半天了）然後清洗乾淨瀝水備用。

2、準備好郫縣辣椒醬、糖、鹽、料酒，將蔥切蔥白蔥花，姜蒜切片、干紅辣椒剪碎、青紅椒切成小塊。

3、溫油小火，將姜、蒜、蔥白、干紅辣椒爆香。

4、將郫縣辣椒醬剁碎些，放入鍋中煸出紅油。

5、下香螺爆炒翻勻。

6、迅速調入料酒、鹽、糖炒勻。

7、放入青紅椒丁稍炒。

8、加一小碗熱水，燜煮一二分鐘使香螺入味。

9、撒上蔥花上桌開吃。

紅燒武昌魚

食材：武昌魚一條 西紅柿一個 植物油20g 鹽適量 蔥姜適量 老抽適量 料酒一勺 白糖一勺 辣皮子5個 雞精小勺

做法：

1、把武昌魚收拾乾淨，在魚背上切花刀，用鹽均勻地抹遍魚的全身，腌制20分鐘左右去掉水分

2、蔥姜洗凈切末，辣皮子泡泡切段，西紅柿洗凈切小丁；熱鍋涼油。油熱7成下武昌魚，煎到一面發硬成金黃色，翻面煎到另一面金黃色撈起

3、鍋地留底油，下蔥姜、辣皮子翻炒出香味，加西紅柿翻炒出水分，加老抽、白糖、鹽翻炒均勻，加水煮開，加武昌魚，沿鍋邊加入料酒

4、加鍋蓋轉中小火燒5分鐘，把武昌魚輕輕翻面，加雞精，在加鍋蓋中小火燒到湯汁濃稠即可

5、紅燒武昌魚就做好了

蓮子瘦肉湯

食材：蓮子70g瘦肉350g 枸杞適量鹽適量

做法：

1、備好所用食材，最後芹菜沒有用。

2、將蓮子泡洗好備用。

3、將泡洗好的蓮子控水。

4、將豬肉焯洗好后切大丁備用。

5、將蓮子及瘦肉下鍋。

6、加入適量清水及三粒紅棗。

7、燉制一個半小時即可，最後加入適量細鹽及枸杞調味。