雞腸的營養價值極高,味道也是杠杠的,可以搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內容是:「爆炒雞腸的做法 這款菜色香味俱全」,一起來看下吧!
首先來看下爆炒雞腸的做法:
材料:
雞腸,芹菜,食鹽,醬油,雞精,姜,調和油,柿子椒,紅椒等
步驟:
1.雞腸加鹽清洗
2.洗乾淨后控干水份備用
3.所有食材切好備用
4.鍋內加油燒熱放入芹菜、青椒、紅椒、薑絲煸炒
5.加入雞腸煸炒
6.加入醬油和料酒繼續煸炒
7.大火悶干水份
8.加入調料即可
以上主要介紹了爆炒雞腸的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於雞腸的小知識。
雞腸的功效與作用
1、治小便數
用於體質虛冷、尿頻。雞腸一具,治如常,炒作膳。暖酒和飲之。(《食醫心鏡》)
2、治遺尿不禁
用於遺尿。雄雞腸一具,炙黃,搗細羅為散。每於食前,以溫漿水調下一錢。(《聖惠方》)
3、利尿消腫
能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。
溫馨小提示
過敏者、痛風病患者不宜食用雞腸
以上就是關於:「爆炒雞腸的做法 這款菜色香味俱全」的分享,希望對你有幫助。