酸奶藍莓蛋糕

1. 看一下大致的材料，我用的是這種袋裝的優格

2. 優格中加入蛋黃拌勻

3. 把所有的粉類都篩入蛋黃糊中，用蛋抽畫「Z」字型拌勻，不要畫圈圈哦

4. 蛋清分三次加入糖粉，滴入3滴檸檬汁打至乾性發泡，提起打蛋頭呈直角就可以了

5. 取三分之一蛋白和蛋黃糊拌勻

6. 再把剩下的蛋白和蛋黃糊拌勻

7. 我這次用的是八寸的方形模具，在蛋糕模底部墊上一張油紙，再倒入蛋糕糊

8. 用刮刀把表面刮平，震出大氣泡

9. 擺上藍莓，放入一個烤盤中，在烤盤裡加入熱水，送去預熱好的烤箱中

10. 中層，先用160度烤20分鐘

11. 20分鐘后，用140度烤40分鐘，最後用180度上色5分鐘，最後上色的幾分鐘一定要注意看情況哦，不然會上色過深的

12. 取出拖模即可