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美食集:尖椒釀肉

美食集:尖椒釀肉

今天整理了一道非常好吃的家常菜,簡單易學,簡單的食材可以做出飯店的味道。

所需要用到的主要食材很簡單:青椒和豬肉,也可以用別的肉類來代替。

把豬肉洗凈剁成肉末,圖方便的話,直接買絞好的肉末,再加入蔥姜蒜末

調入料酒,生抽,醋,鹽和白糖,也可以加入一個雞蛋清,攪拌上勁

尖椒去蒂,對半切開,把辣椒芯去掉

將肉餡填入切開的尖椒內

在鍋里放油,放進釀好的尖椒,兩面煎至金黃

接著在鍋里加入生抽、澱粉和水混合的調料液

蓋上鍋蓋,燜煮約5分鐘,收汁即可

裝盤,完成

這是一道非常快手的菜,就算是新手也可以快速學會

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