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土豆和雞蛋的正確打開方式

土豆和雞蛋的正確打開方式

前兩天去找朋友玩,朋友給我做了一道美食,食材就是平常的土豆和雞蛋,這讓我很驚訝。味道特別棒,我一連吃了三個,這道美食的專業名字沒查到,姑且叫土豆煎雞蛋吧!

食材:土豆、雞蛋、胡蘿蔔、麵粉

做法:

1、洗凈土豆和胡蘿蔔,切成絲用鹽水浸泡一下,撈出瀝干備用。

2、拿出一個乾淨的容器倒入土豆絲和胡蘿蔔絲,依次加入適量的麵粉、鹽、雞精、蔥花,雞蛋等攪拌均勻。

3、順時針攪拌均勻,鍋底刷上少許的油,把絲在鍋底分成幾部分。

4、把每部分的絲圍成圓圓的形狀,類似雞窩的樣子,最後把雞蛋打在這個圓圓的雞窩中間煎。

5、一面煎熟,翻過來煎另一面,直到兩面變金黃就可以出鍋享用了。

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一點資訊
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