你知道「紙上種菜」嗎？這個小發明成就了大財富！

您相信嗎？一個托盤、幾張白紙，一把種子就能種出蔬菜來，而且收穫后稍做加工，還能獲得不小的收益。這種紙上種菜的形式，其實是都市農業的一種，最近，被北京郊區的農村看上了！去年，北京一些貧困戶依靠紙上種菜，還摘掉了自己的窮帽子。

您可能會好奇，這薄薄幾張紙怎麼能種出蔬菜呢？這紙一定不一般吧？這您還真說錯了，紙上種菜用的紙，其實就是我們平時使用的廚房紙，或者列印用的A4紙，只要沒有印字，就都可以用。

答案也是「不」。只要先把紙全部弄濕，再鋪到托盤上，接著把泡好的豆子均勻地撒在已經濕透的紙張上，之後在種子上再蓋上一層浸濕的紙就算種好了。往後只要每兩天灑一次水，不出三天，蔬菜就能出芽啦。

這個種植過程中，鋪在托盤裡的第一張紙充當了土壤的作用，給蔬菜的生產提供了基礎，上面鋪的那層紙，是用來鎖住下面的水分的。這麼一看，紙上種菜是很有科學道理的。

不過，紙上種菜中所種的菜，最好還是選擇芽苗類的菜，比如可以種植香椿苗、豌豆苗、蠶豆苗、蘿蔔苗、葵花籽苗，等等，別小看這些小小的芽苗菜，它們都具有非常寶貴的藥用價值和食用價值。

比如葵花籽苗，榨出的汁液可以降低膽固醇，俗稱「綠色血液」，在減肥人群和健身人群中是很流行的飲料，可以賣到很貴的價錢。還有北京郊區貧困戶在紙上種的小麥苗，6個托盤的麥苗榨成汁，就能賣300元，妥妥的低成本高收入！

據說，「紙上種菜」的都市農業，最開始是一位國內的國小老師發現的，最開始，她只是想用這種形式讓學生了解植物的生長過程，沒想到竟然被很多農業公司所關注。2015年的時候，她還獲得了「紙上種菜」的技術專利。而「紙上種菜」的技術近兩年也被日本、美國的一些企業學了過去，為他們的都市農業提供了參考。

然而，北京市這次用「紙上種菜」來扶貧，更是讓大家眼前一亮。這種種植方式非常適合殘疾、沒有耕地能力，或者沒有土地的農民，為他們提供了省事、方便、成本低廉又收入頗高的職業，確實值得點贊。

編輯 朱濤 樊蒙蒙 來源 鄉村之聲