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糖尿病飲食:吃主食,一半糖友踏入「雷區」

糖尿病飲食:吃主食,一半糖友踏入「雷區」

許多糖尿病病友認為,得了糖尿病就是要「少吃飯,多吃菜」。因此,越來越多的糖友走上了一個誤區:菜能多吃就多吃,主食能少吃就少吃。那麼,糖友應該如何對待吃主食這件事?今天小編帶你認真了解一下。

人為什麼要吃主食?

碳水化合物為身體提供能量。大米、小麥、玉米等五穀雜糧含有豐富的碳水化合物,也是人體所需要的維生素、礦物質、膳食纖維及蛋白質等營養物質的主要來源之一。主食,是任何一個人都不能忽視的營養源。(肉桂化糖方官方微信:rghtf_)

為了降糖,可以不吃主食嗎?

常聽到糖尿病患者說「我現在只吃青菜,不吃主食」,也有的糖尿病患者會說「我現在飯吃得很少,盡量多吃菜」等等。其實,認為「糖尿病患者主食吃得越少越好」這種觀點不但是錯誤的,還會帶來不良後果。

不吃主食,會加重糖尿病

許多糖友會有這樣的體會,不吃主食時血糖值反而更高了。這是是怎麼回事?其實,大量臨床實踐表明,糖尿病患者的主食量限制過低,會影響病情的控制。人在飢餓狀態下,體內升糖激素的分泌增加,引起低血糖后的反應性高血糖。

糖友不吃主食,不僅會導致血糖升高,還可能產生酮症酸中毒等急性併發症。如果糖友吃進的碳水化合物(主食)過少,能量來源缺乏,身體必然要動用脂肪和蛋白質來提供能量。脂肪分解會產生酮體,易導致酮症酸中毒。體內蛋白質分解,日久則會導致消瘦、乏力、抵抗力低下,極易繼發各種感染等,加速糖尿病併發症的產生,對身體的危害非常大。

由此可見,對於糖尿病患者來說,並不是主食吃得越少越好,而是要根據自身情況及活動強度,適量進食主食。 (肉桂化糖方官方微信:rghtf_)

吃好主食,血糖好一半

主食粗細糧搭配是糖尿病患者的最佳選擇,主食吃好了,血糖好一半。營養學家建議,糖尿病患者可將粗糧、雜糧及雜豆類作為主食的一部分。研究表明,進食粗雜糧及雜豆類后餐后血糖一般低於進食米飯和麵食。如燕麥、蕎麥、大麥、黑米、赤小豆和扁豆等可明顯緩解餐后高血糖狀態,減少血糖波動,利於血糖控制,還能保證多種營養攝入。

明白了食用主食的重要性,糖友們就行動起來吧!在合理攝入熱量的基礎上,合理搭配,多吃主食,吃好主食,把高血糖阻攔在糖友的家門外。

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