主料:五花肉,雞蛋,麵粉
配料:鹽,花椒粉,澱粉,白酒
第一步:五花肉切成均勻的薄片,打入兩個雞蛋,加一勺鹽,兩勺澱粉,兩勺麵粉,一勺花椒粉,少許白酒攪拌均勻。
第二步:腌制十分鐘。
第三步:鍋中熱油,四成熱,放入掛上面糊的肉片,小火炸製表面金黃,撈出控油,晾涼。
第四步:開大火,鍋中油七八成熱,倒入肉片復炸一下,炸製表面金黃后撈出控油。
好了,速炸小酥肉就做好了,外酥里嫩很是美味,是五花肉的新吃法呀,如果喜歡,可以在家做做試一試啊。
主料:五花肉,雞蛋,麵粉
配料:鹽,花椒粉,澱粉,白酒
第一步:五花肉切成均勻的薄片,打入兩個雞蛋,加一勺鹽,兩勺澱粉,兩勺麵粉,一勺花椒粉,少許白酒攪拌均勻。
第二步:腌制十分鐘。
第三步:鍋中熱油,四成熱,放入掛上面糊的肉片,小火炸製表面金黃,撈出控油,晾涼。
第四步:開大火,鍋中油七八成熱,倒入肉片復炸一下,炸製表面金黃后撈出控油。
好了,速炸小酥肉就做好了,外酥里嫩很是美味,是五花肉的新吃法呀,如果喜歡,可以在家做做試一試啊。
本文由 yidianzixun 提供 原文連結