普洱茶的收藏，密封好還是敞開好？

個人這種數量小的收藏存放普洱茶，按理說應該遵循「保存在清潔、通風、避光、乾燥、無異味的庫房內，倉庫周圍應無異味氣體污染。」但在實際生活中，這種要求不是一般的喝茶人能達到的。個人喝點普洱茶，怎麼可能去建個或者租（買）個庫房。而一般的喝茶人，人在哪，茶就在哪，如果沒有一定貯存普洱茶措施方法。普洱茶帶異味是在正常不過的事情了，受潮發霉也是很正常的事情了。

個人普洱茶收藏存放是密封好呢？還是敞開放好呢？這裡不得不提下普洱茶后發酵的幾個詞：酶促反應（酶催化）、微生物、陳化、轉化。普洱茶從原料的製作開始就一直在進行酶促反應，微生物也一直在進行著轉化。而這種轉化我們肉眼是看不見的。我們能看得見的是茶品陳化的結果。也就是說不管是密封還是敞開存放收藏普洱茶，茶品的轉化是一直在進行的。有人說溫度超過80°的時候，茶葉就停止了轉化，這是不負責任的說法。如果不轉化的話，為什麼茶品的湯色會變化？大家可以去找一些存放超過5年的茶葉開湯看看，茶湯顏色跟新茶是不是一樣。

今天，我們探討的是普洱茶收藏存放是密封還是敞放。這裡要說明下，這只是普洱茶收藏存放要注意的一個點。要想出收藏存放出好品質的茶品，這個點遠遠不夠。密封的意義在於不竄味(無異味)、清潔、乾燥、無污染的情況。也就是說，你收藏保存普洱茶，如果不考慮茶品的品質的話，你完全敞開放著（隨便放）就行了。

普洱茶密封收藏存放是有方法的，目前我喝過的密封保存的普洱茶，最早的已有8個年頭，就品質來說，是原料本身的缺陷，密封保存並沒有大問題。